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发怪小说>饮福记喜>第六十五章 是瑾瑜之瑜还是草木之榆3

第六十五章 是瑾瑜之瑜还是草木之榆3(第2页)

因她身份特殊,寿王又招呼过,她当真只做了三样内殿里所用的菜式。

第一样是一道看盘,阿榆做的是鲙山。

所谓鲙山,是从冰室里凿来山状的冰块,用一只大石盆盛了,再在“冰山”上铺一层现切的鱼片,便是一道极好的鱼鲙。

阿榆既通书画,眼光又毒,切鱼片时留意着横竖纹理,一一敷贴于冰块上,便见鱼片纹理勾出山石飞泉,断壁飞崖,山势或竦峙或平缓或巍峨,起伏有致,倒似特地雕成的一尊大型摆件,颇有江山如画之感,煌煌然耀人眼目,绝对会是能镇得住场子的一道看菜。

虽说是看盘,阿榆也留心着官家或哪位亲王大臣一时兴起,要了这看盘去吃,又取了些酱汁,以银器装了,放于鲙山下方,摆作农田的形状,并让书吏带了试菜的小内侍过来尝下。

书吏笑道:“苏小娘子,这一向的规矩,看菜不用试吃的。”

阿榆也笑道:“听闻前两次我做的看盘,后来都被官家和皇子们分吃了。这鲙又是生冷之食,还是试下更好。”

书吏听着有理,也不敢大意,亲在看盘上择了两片鱼鲙,看小内侍酱料吃了,便在验菜记录上添了这道菜,打了勾。

阿榆才当他们的面取出方才切剩的鲜鱼,剖出角度相似的鱼片,将缺了的“山顶”和“断崖”补齐全,交仆妇赶在开宴前先端了上去。

第二

样叫作春兰秋菊,以现取的橙肉、梨肉切成豆大的小块,加入现剥的石榴籽,加入糖霜,再浇上用紫苏籽渍过的梅卤汁,拌匀即可。

——很像后世的水果沙拉,酸咸甘香。

只因石榴籽、梨肉有兰花之玉白,橙肉如菊花之金黄,便取了这么个优雅的名色,令这等随手可为的菜式立时高大上起来,即便上国宴亦带了几分飘然之气。

第三样则是茭白鲊,乃是以鲜茭白切片焯水,控干后加入细葱丝、莳萝籽及花椒茴香等拌匀即可。

此道菜除了取茭白之鲜嫩口感,便全仗着调料的配比适口度了。而阿榆研习了这几个月的提鲜之术,于此自是强项。

旁人不说,试菜的小内侍之前尝多了鲜腻重口的鱼羊肉,再来一口这茭白鲊,眼睛都直了,恨不得再上前夹上两块。

三道菜交毕,阿榆便无事一身轻,只需看着他人来回忙碌了。

说来葛娘子给她提议的三道菜,都是极方便讨巧的菜式。

不必去挑合手的炉灶,不必大热天的蹲在热锅前,且皇帝近来腿疾频发,不宜吃油腻之物,阿榆所做之菜清爽怡人,且配料又是精心调制过的,指不定会是此次大宴最得官家欢心的菜了。

唯一麻烦些的,就是看盘“鲙山”。为了得到那合适大小的冰块,她不得不亲自跑了一次冰室。

葛娘子年岁大了,只为众御厨提供些配料,顺便指点下那些临时拉上来当大厨的

副手们。

见阿榆解了襻膊,搭了披帛,甚是悠闲地坐在了出入口一张马扎上,她甚是纳罕。

“小娘子,你既忙完了,怎不回去休息?”

阿榆望着集英殿外那高耸入云的华丽山楼,悠悠道:“我在想着,我可能得去一次那里了!”

葛娘子不解,却真心实意道:“小娘子,你若是男儿身,必定能去那里。”

阿榆笑了笑,“去那里很稀罕么?我去过许多次呢!”

葛娘子料得这小娘子生了胜负欲,嘿嘿笑道:“嗯,我也去过,梦里。”

阿榆失笑。

她终归不好告诉葛娘子,她真的去过那里。

但凡这等大型国宴,阿爹阿娘必会参与的。

阿娘带着她在后殿与皇后、德妃等饮宴说笑之际,前面酒兴正酣,官家便想起他们家如瑾如瑜的小团子也来了,会叫人将她领来,亲自抱在怀中,问她爱吃什么?爱玩什么?别听阿爹的,天天读书习字累坏了身子,咱家人见人爱的小娘子,自会有人疼着宠着一辈子……

或许便是因为这个,她虽知官家喜爱自己做的肴馔,偶尔也有过寻机害他一回的念头,但始终不曾付诸行动。

她这般想着时,忽然心头一悸,一道冷意自脊背直冲而出。

她不曾付诸行动,会不会有人替她付诸行动?

而前方,集英殿的方向,忽然有鼓噪之声,有两名医官拎着药箱向殿内疾奔,又有一名禁卫军都知,领着一队禁军往这边扑来。

果然,那些人针对的人,是她。

是她,赵瑜,魏王之女。

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