宋苗不好意思的捅了捅杨小叶。
“你叫我呢。”
杨小叶没动。
“咳咳,她们做饭手艺都不怎么样,你也想吃到好吃的饭菜吧。”
宋苗这姑娘直的很,她刚还和杨小叶凶,这会儿又来求她做饭,心里非常的不好意思,脸都红了。
“啊?我没有很想啊,我看是你想了吧。”
杨小叶失笑。
“刚才你说我什么来着?”
宋苗生气的嘟了嘟嘴,没好气的道:“行,我是馋猫,馋猫想吃你做的饭,行了吧。”
杨小叶哈哈大笑,不再逗她,挽起袖子,开始干活。
“我看你白白嫩嫩的,要做大锅饭,行吗?”
孙小楠看着杨小叶细白的手腕,有点不确定。
“当然不行,所以我需要你的帮忙啊。”
杨小叶一点也不逞强。
“去把肉切成骨牌片。”
“啥是骨牌片。”
孙小楠懵了。
“就是”杨小叶也懵了,想说多米诺骨牌,可现在又没有这种东西。
“就是大约这么大,这么厚的片片。”
杨小叶给她比划了一下。
“哦,那我们不做土豆烧肉了?”
孙小楠有点心疼这些肉,要是放点土豆进去,能做一大锅呢。
“做什么土豆啊,我们就吃肉。”
杨小叶摇了摇头,现在人家估计是很少吃肉,一吃肉就放大量的蔬菜借味,可是这种做出来肉香也没了,菜香也没了。
对于杨小叶来说,那才是糟蹋东西。
“那这个鸡肉呢。”
宋苗指了指问道。
“这个鸡肉,炖土豆吧”杨小叶无奈道。
她拿来的肉怎么弄都行,但是人家的鸡还是按照他们的方法来吧,毕竟要是做少了,不够吃,那肯定要激起矛盾来。
孙小楠一听炖土豆来了劲,主动开始去削土豆皮。
至于杨小叶,则开始制作荔枝肉。
所谓荔枝肉不是大家常看到的荔枝肉,而是清朝袁枚在随园食单里面随手记下的一个食谱。
杨小叶上辈子闲着无聊自己做过,大为赞许。
袁枚崇尚原味自然,做法也大多是把食材的本身最大的发挥,所以这个荔枝肉并不加什么东西,只需要一点酒和酱就可以。
不过过程稍许复杂了写,煎炒煮炸,基本都过了一遍。
杨小叶慢慢的先把肉煮了二三十滚,然后又加油炸了一遍,炸到肉皱就可以了。