谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
关于粮食的沉淀，从小就伴随我们成长但关于粮食我们知道多少？
谁知盘中餐粒粒皆辛苦，关于粮食的沉淀，从小就伴随我们成长，但关于粮食，我们知道多少？
你可能知道。2022年，我国粮食总产量达到6。87亿吨，中国人用不足全球9%的耕地，生产出约在耕地占世界四分之一的粮食，这是一个了不起的成就。但你可能不知道，我国是粮食生产大国，也是消费大国，过去两年，玉米，大豆，小麦对外依存度为6。95%，86。28和6。44%。
你可能不知道在过去的一年里，全球气候变化导致自然灾害频繁发生，威胁粮食生产新冠病毒发展。演变上的不确定性使粮食国际贸易生产供应链的不确定因素增加，外部压力加大。
每一粒米，每一颗粮都来之不易，希望每一个观众，每一个年轻人都能充分认识到粮食安全的重要性，了解手中饭从何而来，才能更珍惜我们当下的幸福生活。
所以我们重新拾起种地这个话题，让年轻人以认真的姿态踏入农田，去了解民以食为天的真正含义，他们必须参与劳作的全部过程，从一颗种子开始种植，直至见证发芽，生长，抽穗，灌浆。直至收获。
十八至二十五岁的年轻人他们刚刚踏入社会，总有不知名的迷茫和未知，我们在和他们聊天的过程中也经常感受到，躺平内卷之类的词汇，对于未来，他们有憧憬，但也无知。
pt：“为什么会来参加这个节目？”
秦甜：“因为原来的工作干不下去了，我退休了。难以想象吧，我今年才23岁，退休以后不知道干什么，有个长辈说有这么一个节目，就推荐我过来正好也是沉湎我自己。”
1L：十一个人里唯一的小姐姐
2L：真的假的，23就退休了，什么工作，我也想去。
3L：小姐姐长的很漂亮有没有。
4L：只有我一个人发现穿无袖汗衫的小姐姐这个肌肉线条很美吗？
5L：看过试拍直播的过来告诉你，小姐姐不止手臂肌肉线条好看，她还有八块腹肌啊。
6L：尊嘟假嘟，夸张了兄弟。
……
所以我们决定认真的干一件事，让年轻人种地。希望用这190天的耕种来告诉他们，认真干一件事情，就一定会有回报。
在这个过程中，也许会收获丰收，也许会收获友谊，也许会收获对人生重新的认识，他们有可能成功，有可能会失败。
为了找到愿意认真干种地这个事情的年轻人，我们先后试了200多人，从200多人中，我们选择了30多人进行试拍，让他们在北京，杭州，千岛湖三地住在农民家里，和农民同吃，同住，同劳作，进行完全真实的秋收，最后我们选择了11位年轻人。
pt：“这次秋收给你什么感觉？”
秦甜：“充实，就是退休以后很久没有体会到这种充实的感觉。”
1L：真的特别好奇小姐姐的工作是什么。
2L：同款好奇。
3L：?1
……
19L：?
20L：感觉小姐姐每次说起工作都有一种不舍是肿么肥四。
21L：对，她之前就说了，是因为突然之间退休了所以一下子失去方向，迷茫，才来种地的。
……
之后，他们首先进行了文化课的培训，接着培训了医疗救护，消防安全，厨艺，木工，瓦工等很多的生活技能工课程，他们还考取拖拉机，联合收割机等现代化农具的驾驶执照。
2022年11月19日，他们正式向着农田出发，他们将来到浙江省杭州市三墩镇。
在这里一年有两季的水稻种植，每年霜降后，水稻开始收割，冬季通常可以种植冬小麦和油菜花。
通常立冬后就可以播种冬小麦，这块土地拥有八块农田，一条河道，三个鱼塘，还有两栋废弃的房子和一个仓库。