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31第三十一章(第8页)

谭渡之道:“听你的。”

叶缓归将大碗中的材料搅和在了一起,他用的勺子有点大,炸的鱼鱼有点多,鸡蛋液不足以浸润所有的面粉和淀粉。不过不着急,他在碗中加了几勺清水,面糊很快就变成了一碗乳黄色的液体了。

用筷子挑起来瞅瞅,面糊能沿着筷子滴滴答答的挂下。叶缓归觉得面糊有这样就可以了,如果面浆太厚,炸出来的鱼鱼特别能吃油,味道会差一点。

此时锅中的水终于开了,叶缓归揭开盖子将筲箕中的香椿倒入锅中。红嫩的香椿遇到开水之后就变成了好看的翠绿色了,与此同时,一股香椿的味道猛地爆发出来,谭渡之闻着这味道就觉得脑袋有点晕乎。

香椿变绿之后没一会儿,叶缓归就将它们捞起来放在了一边早就放了凉水的盆中。等香椿降温之后,他将香椿从凉水中捞出来挤干了叶片上的水分。

到现在为止,炸鱼鱼前的准备工作就差不多了。

小锅中的半锅油正不急不缓的升温,叶缓归举着一双长筷子站在灶台旁边,他时不时的将筷子尖浸到油锅里面看看油温。

当筷子尖头冒出的泡呈中等的泡泡时,油温已经足够了。叶缓归将锅底的火调成中火,他夹起几朵香椿将它们投到大碗中裹上面糊。

翠绿的香椿很快就裹上了一层微黄的面糊,叶缓归这次做的面糊有点稀,糊糊们滴滴答答的往下落。他眼疾手快端起大碗,随后将香椿们一根根的丢到了锅中油炸。

只听锅中刺啦一声升起了一股青烟,面糊微微炸开的声音传来。入锅的时候被面糊黏在一起的香椿叶子在高温的作用下开始展开,看着就像孔雀开屏似的。

没一会儿最先下去的香椿已经色泽金黄了,叶缓归赶紧将它们捞起来放在一边的大盘子里。

炸东西有讲究,有很多人看到东西快炸好时,他们怕炸过头或者浪费燃料就会关了火慢慢的将东西捞起来。殊不知这么一来,油很容易浸入食物,这样捞起来的炸物口感会油腻。

而开着火捞东西,食物中的油脂反而会被高温逼出来吃起来会脆爽也不油腻。

叶缓归不知这是什么理论,他自己试过几次之后,宁可速度快一点捞,也不会关了火。

没一会儿,灶台旁边的大盘子中装了满满的一盘金黄的香椿鱼鱼。香椿本身的那股味道被油炸的香味冲淡了一些,即便是闻着头晕的谭渡之也能接受这股味道了。

叶缓归将鱼鱼端到谭渡之面前:“老谭,开吃!”

谭渡之瞅了瞅叶缓归:“一起。”

叶缓归笑了:“那行,你稍微等我一会儿,我把锅里的鱼鱼捞起来就一起吃。”

油温高,加上香椿本来就汆烫过,香椿鱼鱼很快就炸好了。叶缓归盛了满满的两大盘子。等他将两盘子鱼鱼都放在桌上时,他自己都要给自己点个赞:“我第一次炸这么多的香椿!”

谭渡之抬眼看了看他:“嗯?”

叶缓归叹道:“以前是一个人嘛,做什么都提不起兴致来。以后就好啦!有你在,我可以研究更多的菜色啦!”

作者有话要说:注:本章出现的歌词分别来自:

春三月司南

好运来祖海

辣妹子□□

小叶子在唱歌:哎~好运来祝你好运来~你勤劳生活美你左手一只鸡右手一只鸭~

今天发生了一些不愉快的事情。本来不想多说免得继续挑起争吵。但是没想到会有一些人过激到进行人身攻击的程度。

今晚有人在微博私信,诅咒作者去死,点蜡,并且扬言要一直刷负:废物鸽头写200w字主攻文也没几个收藏转头来写主受文还要写接盘侠攻舔狗受你真他妈不得好死祝你本本必扑注册十个小号每天签到送你月石评论区有本事锁一辈子的

上面是文字,图片放在微博了。

我不认为写了主攻就不能写主受,理解很多人不喜欢这个情节。但是攻受是相互喜欢的,最开始是受喜欢上了攻,攻在卸下心房后也同等回应付出,两个人是彼此付出的,并不是一方对另一方无条件索取,他们都可以为了对方去死,但这是有一个过程的,并不是一蹴而就的,所以请不要再说受是舔狗了。

而像这个私信诅咒的人一样。他可能没有看完全文,只是看了两句排雷,或者看了一点截图。甚至没有联系上下文,按照主观情绪自动补出了自己讨厌的情节。甚至因为这些情绪进行人生攻击,诅咒作者,这无论如何也已经不能算是简单排雷了。

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