安妮昨日在城内的鸢尾街103号租了一幢漂亮的白色砖房，这座砖房距离男爵的宅邸很近，方便乔治休假时能回来住一晚，跟家人团聚。
跟妈妈玛利娅商量过后，安妮打算把村里的祖宅用来做养殖，她们一家人住进城里，这样都能方便照顾。
伊莎贝拉很喜欢她们的新家，那幢房子很体面，隔壁邻居就是教堂的神父，前有草坪，后有花园，共有三层，还带一座马厩和一个厨房女仆莫莉，她们再也不用自己生火做饭了。
姐妹二人带着厨房女仆在商店里买了许多东西，小到家门口刻着米勒姓氏的黄铜门票，大到地毯以及松软的棉布，细亚麻布，伊莎贝拉选择了浅黄色印花的棉布，这可以用来做新衣裳，亚麻布可以用来做窗帘，床品。
她全都打算自己亲自动手。
安妮实在没有心思布置花瓶与烛台，又心系酒坊今日送到的甑锅，她给伊莎贝拉放了五个银币的额度，叫她把生活用品办齐全，再去肉店订些好吃的羊腿肉。
见伊莎贝拉是个小姑娘，身旁又只有个没见过世面的女仆，店铺的老板花言巧语，凑上来想要哄着她再买些华而不实的器具。
他指着那些雕花的青瓷耳瓶：“这位小姐你看，这花纹多么美，产自王国西南部的邻国，每一个都独一无二。”
可伊莎贝拉在审美这方面从来都很有主见，她觉得那些瓷瓶太端庄，先是挑选了一只浅蓝玻璃瓶，又听从安妮的嘱咐，买了纯铜的水壶，留好送货地址，才带莫莉前往肉店。
绿豆饼
老港口，酒坊。
报上准确人数之前，亚丁低垂着头，有些犹豫地向身后排起的队伍瞧了一眼，示意身后的兄弟们噤声后，亚丁回首将手中的羊皮纸递给安妮。
安妮坐在一口甑锅旁，她伸手摩挲着这质感不俗的羊皮纸张，上面记录着二十四个前小偷们的姓名，以及年龄，就算是没有姓氏的人，都临时给自己取了个姓，大部分人选择跟着亚丁，姓杜佛。
这是她吩咐下去的，每个人都要有详细的身份，最好连头发和眼瞳的颜色也写上，好用来确认是本人领工资，安妮拿起一支羽毛笔，她垂着脸蘸墨水，在纸面划出四个分组。
按照工序的不同，女孩子来拌曲，年龄大的孩子负责蒸粮，剩下的来装桶，等陈酿够一个月再开桶蒸馏，以及专门负责做饭的后勤组。
亚丁杜佛是这里最机灵的，他见安妮并没有因为人太多而不满，而是依次排上作用，松了一口气。
“你们的床铺和被子都够吗？”安妮头也不抬的问。
“够的。”亚丁杜佛今日一早便与兄弟姐妹们将家当都搬进了酒坊靠大门那一侧的屋子里，女孩住在阁楼里，男孩儿们在一楼开大通铺上，虽然条件艰苦，但总比住漏雨的草窝棚要好些。
分完组，安妮把名单还给亚丁，她扫视着有些沉默和无措且面黄肌瘦的人群，竟然有那么一瞬间幻视了上辈子在世末投奔她而来的那些人，不过上辈子她无力回天，当不了圣母玛利亚，什么承诺都不能给。
安妮还是照章办事，说道：“欢迎来到这里，以后你们就是米勒酒坊的人了，我先在这里把你们的报酬条件明说，如果有人觉得不好，还可以及时退出。”
“我这里包吃包住，每个礼拜有一天假期，周薪是三十铜币。亚丁会是你们的领班。”
“如果有人生病了，请通过亚丁告诉我。负责做饭的人，请你们每一天都打井水用木炭和亚麻布过滤，在锅里烧开了再给大家喝，每次动工前，一定要用皂荚洗手，如果发现有人弄脏了酿的酒，会被我开除。”
安妮大致从生活卫生，后勤和时间规矩上说了说，就开始带着每一个分组的人，开始处理今早粮店送来的两桶麦子。
这只是给酒坊的新员工练手的东西，安妮没打算他们会做的好，但每个人都似乎很谨慎，将手洗了又洗，煮粮，拌曲，封装。
人多就是力量大，安妮之前制作的酒曲今天一次性就用完了，她又开始教亚丁制作酒曲的方法，至于为什么只教亚丁，这也有安妮的顾虑，她没打算把白酒的配方一辈子瞒着，但是暂时还不能透露，她把亚丁单领出去教，让亚丁独自在小屋子里制作，如果几日之后她再过来，发现制作方法泄露给别人了，那么亚丁就不适合做管理者。
她会找更合适的人来。
一桶粮食大约有一百斤重，根据安妮使用的酒曲种类可以酿出大约五十斤酒，这些酒大约能在她手里卖出五十个银币的高价，抛出人工费，成本费，一桶酒的利润在四十个银币以上，这远远超出了目前在丁戈市场上的任何酒。
安妮有意识控制产量，订购原材料很保守，只在粮店进货，还用不着去港口的拍卖场。
亚丁亲自制作了一点酒曲，他小心的把酒曲关进箱子发酵，时不时撇一眼窗户，看有没有不懂规矩的人来偷看。
“米勒小姐，这件事交给我你就放心吧。”
亚丁很懂得如今手艺人的忌讳，首当其冲就是要受得住秘密，他向安妮表忠心，安妮却连脸都没赏，给了他一些用来买碳和员工餐的钱，安妮就离开了。
她离开后，亚丁把发酵酒曲的隔间屋子上了锁，他走出门去，身上感到格外轻松，每周三十个铜币的薪酬，比港口的劳工赚的还多，他们每个人每个月都有一银币还多的收入，拿了这份钱，没人会再愿意去盗窃。
亚丁一出门，往拌曲间去，人还没进去，就听见里面的姑娘们在一边嬉笑一边工作，筹划着要拿周薪去买亚麻布做新衣服穿。