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发怪小说>我靠美食征服娱乐圈95>第85章 樱桃肉

第85章 樱桃肉(第2页)

罗庸的梁王府于京城越做越大,不少人还说那梁王府是洛家楼第二呢,程慎心中嗤之以鼻,就他,也配?

做厨师有才无德也可,但无德之人必然走不了太久。

洛家楼那事一出,让不少当家的都警醒起来,多少老字号对于外姓徒弟的选择也愈发地审慎起来。

当年罗庸直接带走了一批厨师,那时候这小姑娘应该还在上大学,程慎心里琢磨着,当年也没听说洛亭什么时候还培养了自己的孙女,毕竟儿子不成器,几乎是一身的本事都教给徒弟,没想到是个白眼狼。

现在看来,许是洛亭心里早有预料,留了一手也说不定。眼前洛樱用刀的手势,做菜的熟稔,一看就是浸淫多年。

两口锅在灶台上小火慢熬,但洛樱的菜板上又提上了两只黑脚土鸡,不知道又要做什么

程慎的心里却是有了猜测,他开口问道。

“这是要准备下午的自选菜?不知道是香酥鸡,还是其他别的。”

“程老说的是,香酥鸡有可能,下午的自选菜知道他们选的什么吗?”

“不知道,组委会连我们都保密,好像是两个人只上报了食材,还混合打乱了,为了不让人透题,等到下午两人做上才知道是什么菜。”

在程老爷子身边说话的是华国宫城的研究员周老师,对于现存至今的各家古法工艺与膳食有着极深的研究。

程老爷子闻言点了点头,非遗传承人的身份在华国有着不小的便利,尤其是国家官方级别,代表着一门技艺的传承,官方与地方都会进行大力扶持,待遇优厚。

前些年还冒出来了骗子浑水摸鱼,拉人头找关系,为了防止这类事件,官方现在为了保证公平公正也是耗费了脑筋。

现在除了罗庸与洛樱自己,连他们这些评审都不知道下午自选的菜是什么。

“我早上还特意少吃了点,我看呐,等咱们吃上饭也得中午了。”

说话的专家摇了摇头,本来估计能上菜挺早的,早饭都没怎么吃等着垫肚子,现在看来自己猜测失误了。

两个正对着的料理台都是又煮肉又熬汤,在何芳达他们这观众看来还没什么看头,眼下过了半个小时,就有专家评审坐不住了。

“周老师,下去走走?”

“我也看看去,看看俩人这汤怎么熬的。”

专家评审一共是八人,这就下去了三个人看着两人做菜。

洛樱灶台上的五花肉在小火咕嘟着,她用筷子轻轻一怼看着熟度,七分熟,是时候了。

单独的大盘子里铺上了一层的厨房纸,直接将煮到七成熟的五花肉放在上面等待自然晾干,紧接着又去忙活别的了。

来到洛樱这里的程慎看着她又拿出来处理的新食材,刚才还在处理土鸡,现在又是鸭子了。难道她下午准备做一道鸡菜,做一道鸭菜?

洛樱处理鸡鸭的速度飞快,下午她准备的两道自选菜都是极为费功夫的,尤其是这其中一道,必须从上午就开始准备,才能呈现出最好的汤。

不,不对,程慎的目光扫到一旁的猪肘子与金华火腿,鸡鸭火腿排骨还有干贝,当这些食材汇集到一起,又并非是四道固定菜品的原材料,这道下午的自选菜已经不言而喻。

程慎摸了摸自己的头发,好家伙,小姑娘好大的气魄。

这道菜放着他自己来做,身边至少也要有两个帮厨,大半天的时间想要一个人做出这一道菜,不知道该说是初生牛犊不怕虎,还是江山代有才人出。

这道菜一旦是砸在手里,对于这场考核来说也是很大的失分。

原本以为下午的两道自选,无论是罗庸和洛樱应该都会做洛家楼的其他几道招牌菜,现在看来,洛樱的野心显然不止于此。

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