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发怪小说>我靠美食征服一>第25章 香菇滑鸡粥皮蛋瘦肉粥

第25章 香菇滑鸡粥皮蛋瘦肉粥(第5页)

“这皮蛋粥煮的真不错。”

一碗好粥是可以尝出来的,尤其是那厨师的用料如何,水米的添加与火候都会导致这粥不同的成色。水加多了则稀,煮得过久则软,可眼前的这一份皮蛋瘦肉粥,每一处都堪称完美。

在娃娃脸吃过的这么多年粥里,足以排得上前三名!

要知道,这可不是什么粤式茶楼,不是什么高级酒店的餐厅,也不是自家小锅慢慢煲的粥,这正经的早餐店,熬粥都是论桶的,而对方能够做出这个味道来,实在是让娃娃脸惊异。

“确实啊,好喝啊,你看着皮蛋和肉给的都多,老板娘敞亮!”一边说着,小眼睛竖起一个大拇指来,嘴里又塞了一口粥。

长头发一筷子伸向桌子上的一盘子小菜,这东西可是“不吃香菜党”的噩梦。

香菜根!

是的,没错,就是香菜的根部。对于吃香菜的人来说,香菜根其实很好吃,尤其是拌成凉菜,味道很是独特。

说是香菜根,就真的是根,可没有上面的香菜叶,只有绿色的根茎与根须部分。

夹上一条香菜根入口,底部是嘎吱嘎吱脆爽的,而上边绿色的香菜梗,吃起来有点像是芹菜梗,但确实香菜独有的味道。

香菜根已经浸足了料汁,一个香菜根吃在嘴里,脆脆爽爽的,又带着酸甜微辣,香菜的独特香气宛如春天到来,清清爽爽的,格外好吃。

“这香菜根拌的也好吃。”长头发吃了一根还不够,紧接着又去夹了第二根,他有好久没吃过了,也很少在城里能见到这卖拌香菜根的。今天真是好运气,随便进了家早餐店就有,重点是味道还好!

长头发以前家里附近就有一家是专门拌凉菜,论斤称,什么桔梗啊,咸蒜糖蒜呀,五仁酱丁呀,干豆腐花生米,各个都好吃,其中最好吃的就是那香菜根。

香菜根这东西可能大部分人一听说,啥玩意,这还能吃?但在喜欢吃的人嘴里,是真的不可替代的好吃。

而且那家卖凉拌菜的,卖的最快就是香菜根,有的家一买就是一大碗,嘿呀,真是一点都不给后边的人留点。

那香菜根的价钱还可贵,他妈要是一给他买点回家,奶奶看见了就该喊:“花钱买这玩意干嘛,我那后园子不是有香菜吗,他爱吃就上后园子自己拔去。”

话说是那么说,他妈也试过,自己在家拔了香菜切根,加了香醋白糖生抽蒜末,拌出来的味道也还行,能解个馋,可他吃起来总觉得没有人家凉拌菜卖得好。

那时候长头发还跟他妈说:“要不我去问问人家怎么拌的?”

他妈斜楞他一眼:“傻儿子,人家吃饭的手艺告诉你?人家还卖不卖了?”

那领头的男人夹了一筷子的麻辣鸡丝,这是洛樱送的菜。

装鸡丝的是个透明的玻璃碗,青翠的黄瓜丝与鸡丝拌在一起,大量的红油裹挟住两者,红殷殷的,看着就很辣。

夹着鸡丝与黄瓜丝入口,黄瓜丝是清爽的,可被红油包裹着,也沾上了丝丝的辣意,鸡丝是手撕而成的,形状不一,上面裹着红油和蒜碎还有白芝麻。

鸡丝应该是鸡胸肉,但吃起来却并没有多柴。

甫一入口,只觉得麻辣鲜香,酥麻而辛香的感觉瞬间充斥在口腔之中,舌尖被辣得嘶嘶的,唇边也觉得麻,滋味相当浓郁,又麻,又香,又辣,又鲜带着黄瓜的清爽一起吃进嘴里,真是味道好极了。

这麻辣鸡丝对于洛樱来说几乎是零工序,鸡肉煮过之后撕好,顺手调好酱汁一拌就行。之所以今早上做了这个,纯粹是她新买了不少的厨房调味料,调着酱汁试一试,才有了这一桌人今早白送的菜。

男人不是多话的人,即便是觉得辣到了,也只是闷头舀上一口葱油饼,紧接着连喝了几口粥下去,才把这股子辣劲儿给压下去。

“头,辣不辣?”小眼睛看着那碗中的红油,有点望而却步。

男人说了声“不辣”,小眼睛几番犹豫还是伸出了筷子。

鸡丝入口,小眼睛顿时发出了一声“卧槽,好辣”,赶紧喝了两口粥冲淡嘴里的辣味儿,一脸幽怨地看着自己头儿,这哪是不辣,辣死了好么!明显是眼看着坑让自己往里跳。

“我尝尝我尝尝。”长头发也跟着夹了一口,咽下去之后赶紧吃口饼。

“爽!”

几个男人吃起饭倒还算是安静,无非是互相说上几句你吃点这个,那个好吃,这个好吃。

让一边小心观察的老张放下了心,是来吃饭的就好,就算不是来吃饭的,看着现在吃的这么美这么高兴,也生不出找事的心思了吧?

小眼睛的吃法有些粗鲁,喝起粥来西里呼噜的,一会儿就下了肚,正好那娃娃脸也吃完了。

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