王姝和陈留芳并未打算出面，所以一直在躲在暗处观察，看着平日稍显稚嫩的孙茂才如今有模有样的在操持着酒楼的各种事物，还真的有了一种万事尽在手中的雄姿英发。
不过门口看热闹的虽多，但是真正走进店里的确实不是很多，也就是两三桌的客人，不过王姝也不是很在意，这也算是在她的意料之中。
因为牛肉，木炭之类的特殊，他们原本给火锅的定位就是中高端客户。就连装修都是除了大堂了放了一些为普通的客人准备的桌子，剩下的二楼三楼都是包间的形式，专门为特殊的客人服务的。
一般人自然不敢轻易踏入。
不过，也刚好陈三哥的麻辣烫生意是针对的普通阶层。味道还有食用方法也有些差别的，所以也不冲突，不影响陈三哥的生意。
随着店里火锅的香味不断飘出，再加上半价的优惠，终于又有人忍不住了。
几个身穿七成新长衫的年轻男子犹犹豫豫地走了进来。寻着香味的来源，看到旁边几位公子哥打扮的人，桌上放着两个像锅但又不是锅的东西。一个里面红艳艳的，一个奶白奶白的，不过看着香味就是从这里面飘出来的。
伙计殷勤的上来招待，“客官，您请坐，我们这店里特色就是火锅，诸位尝尝看？”
客人没有回答伙计的话，反而指着旁边桌子上的火锅直接问：“那两个是什么？”
伙计看了一眼，笑着说，“这就是我们徳和楼的特色——火锅。我们这里有麻辣的和清汤的，诸位可以根据自己的口味选择，诸位是要什么锅底？”王姝害怕有的人不能吃辣的，特意又弄出了清汤的锅底。
三人家里虽然富裕，但是也没到随意挥霍的地步，商量了一会，还是觉得红色的锅子里的看起来好吃，这才说道：“那就红色的那个锅子来一份。”
“好嘞，您请好。”一边让人去让后厨准备锅底，一边又让客户点菜，“客官，您看你是要点些什么？有肉丸，鱼丸，还有各色菜品……”一一给他们介绍。
王姝看到这里也不由佩服，这时候识字率非常低，这些跑堂的伙计，都是全靠自己脑袋里记的，还能一丝不差，也是令人佩服。
等火锅的时间，伙计又端上来一盘有十二个小碟子的蘸料，给诸位讲解了吃法，又按照各位的习惯，给调制了酱料，这才把重新下去。
这也是王姝特意想出来的，既然定位的是中高档人群，那能来这里的人定然非富即贵，或者是殷实人家，肯定自己不会乐意跑到大堂中间去排队取酱，有损体面。干脆就让伙计把蘸料按桌子端去，给客人调制完了再退下，也算是兼顾了这个时代的特色，还不会浪费。
众人第一次见这种吃法，很是新奇，纷纷拿起筷子吃了一口，味道确实让人惊艳。最重要的是这大冷天吃的让人热乎乎的直冒汗，浑身舒坦，还不用担心菜会冷。
几人还能边吃边聊确实让人尽兴的很。
看着里面的人吃的忘我，陆陆续续的又有人走了进来，倒也把大堂给坐满了。王姝看到后确实惊喜的很，原来她还以为至少需要几天的口碑发酵才行，没想到生意好的出乎意料，第一天就满座了！
更人王姝惊喜的是孙父也带了几个朋友过来了，看穿着打扮似乎也是同道中人。要知道商人之间的消息可是最为灵通的，只要今天让他们满意，就会有远远不断地客户，德和楼的生意绝对不会差。
不过再高兴，王姝也没有冲昏头脑，依然和陈留芳在房间内待着，不过还是提醒了一旁早就高兴的都找不到北了的孙茂才，让人去招呼他爹。
看到亲爹来给自己撑场面，心理高兴的都快起飞了的孙茂才却还努力的保持一本正经，示意道：“客官，楼上有雅间，您里面请。”
刚说完就被孙父呼了一巴掌，“好小子！快过来，见过你几位伯父。”孙茂才知道孙父这是在给自己拉生意，赶紧点头问好。
孙父这才向朋友介绍道：“这是犬子茂才，这店也是他与友人琢磨出来的。孩子的小打小闹，还请诸位多多包涵。”
虽然嘴上是这么说，但是孙父心里可是满意的很。这个酒楼他虽然一直没有过来看，但是也有手下人给他悄悄的讲过了，也知道儿子的一番操作，再加上大堂里的一桌桌的人群，十分自豪。
都是商场的老狐狸谁不知道谁，自然没有人出来败兴，纷纷附和道：“果真是虎父无犬子，令郎年纪轻轻就颇有孙兄之风，以后定然不可估量？”
“是呀，是呀，你这可是后继有人呀！”
“若是我家的，我做梦都要笑醒了。”
这真的是花花轿子人人抬，把孙茂才夸得天上地下绝无仅有的，连他这么厚的脸皮都撑不住了。直到火锅上来，众人的话题转到这种新奇的吃食上去了，才算是解放了他。