开早点铺子光有豆浆和豆花可不行，虽然好吃但不顶饱，还得加上其他的主食。首先排除掉包子，原因很简单，就是忙不过来。和面、发面、剁馅、包包子、蒸包子，这活两人也得一个多时辰能忙完，别说他们还得熬豆浆点豆花呢。其次镇上已经有两家包子铺，卖的包子肉馅素馅都有，肉馅五文钱一个，素馅三文钱，一个包子只能赚一两文钱竞争压力大，还赚不了多少银子。其次包子如果当天卖不完，第一天皮就不新鲜了，再想卖可不容易。所以陆遥打算直接炸油条！油条和豆浆是绝配，能在后世火遍大江南北，放在古代肯定也错不了。最主要的是镇上还没有卖炸油条的，这东西用面少，炸起来也不费事，现做现卖出锅就能吃。唯一缺点就是油太贵了，不过可以反复利用，一坛子油怎么着也能用上七八天，这个时代百姓能吃饱就是好事，可没人管反复炸油健不健康！第一天陆遥拿着昨晚写好的木头板继续采购。炸油条得用铁锅，家里的锅要煮豆浆、熬汤卤，哪个都匀不出来。只能再去一趟铁匠铺子，花了三贯钱买了个铁锅。做油条的灰面买两石先用着，什么时候用完了再买就行，住在镇上就有这样一点好处，买什么东西都方便。炸油条的灶台直接砌在门口，省的屋里油烟太多，上头拿竹竿搭个凉棚，下雨也不怕打湿。这期间铺子里的豆腐也没落下，即便降到四文钱，买的人还是少了许多，每日只能卖出一板豆腐。陆遥也不着急，反正马上就开始卖早点了，能卖出去就卖，卖不出去也无妨。上午木工把定做的凳子和木桶送过来，下午陆遥把铺子上的招幌摘下，拆拆改改变成了陆氏早食。所有的东西都准备好，万事俱备只欠东风。一月十八，诸事大吉。陆氏早点铺子正式营业！大清早天还没亮，陆遥和赵北川就起来了，两人一个揉面，另一个烧锅煮豆浆。煮好的豆浆分成两份，一份直接过滤进木桶里，另一份点成豆花。陆遥抱着面盆上了车，赵北川也把几个大大小小的木桶搬上来，两人赶着骡车来到铺子。打开门赵北川先将东西搬进屋，自己把车送回家，陆遥则生火烧油，待会等油开了就能炸油条了。寅时三刻，收夜香的老头出来了，拎着桶走街串巷，手里拿着小木槌当当当的敲着。赵北川回来洗了洗手开始炸起油条，他怕油热崩到陆遥手上，所以油条归他炸。昨天两人在家试过了，发好的面拉成长条，放进油锅里，数上三十个数就熟了，炸出的油条又香又脆，味道十分美味。陆遥负责揉面团，抻成长片，两人配合默契，一会儿的功夫就炸出一小筐油条。“先别炸了，待会卖的差不多咱们再炸，不然凉了口感就不好了。”“行。”赵北川把灶下的火撤出一点，防止油烧的太滚。两人坐在长凳上焦急的等待着，比上次豆腐铺子开业的时候紧张多了。毕竟豆腐在村子里卖过，这早食铺子却是第一次开。陆遥拿胳膊碰碰身边的人，“哎，万一没人买怎么办？”“留着自己吃。”“哎，我就怕生意做不下去，还得回村子里生活。”一想到那些鸡毛蒜皮的小事，陆遥就脑袋疼。“不会的。”赵北川握住他的手安抚。不多时从远处走来三个人，他们都是出来做工的。路过铺子时脚步一顿，“你们这是卖什么的，怎么这么香？”陆遥连忙起身招呼道：“卖早食的，有豆浆、豆花和油条，几位客官要尝尝吗？”那几个人有些犹豫，指着炸好的油条道：“这东西多少钱一个？”“两文钱一根。”“两文？！”“对！屋里还有豆浆和豆花，豆浆两文一碗，豆花三文一碗还带肉汤卤子呢。”三人一听立马朝屋子里走去，如果价格高他们可能考虑一下，但是两三文钱可真不贵，谁出门口袋里还不装个十文八文的！看了看豆浆和豆花，三个人全都要了豆花，又各要了两根油条。陆遥赶紧拿碗给他们盛，豆花浇上热腾腾的骨汤熬的卤子，那滋味真绝了！三人呼噜呼噜不一会就把一大碗豆花喝完，油条都没来得及吃，直接拿着路上吃了。临走时他们嘴里还一个劲的夸赞，“这豆花真好喝，滑溜溜的带着肉香味，明日你们还卖吗？”陆遥握着一把铜钱激动道：“卖！还是这个时辰开门。”很快陆陆续续又来了几个客人，有的上工着急的，直接买两根油条走了，有进铺子里喝一碗豆浆、豆花的。到卯时客人骤然多了起来，那些做工的人走到铺子门口都停下脚步，上前询问卖的是什么。
陆遥不厌其烦的给他们解释，“这是灰面炸的油条，两文钱一个买一个尝尝吧。”做力气活的肚子里都缺油水，两文钱买一个拿油炸的吃食比灰面馒头合适多了！大家纷纷掏钱来买。赵北川手里拿着长筷子在油锅里反复的夹来夹去，手都快抽筋了。不过一想到赚的钱，所有的疲惫一扫而空，心里只剩下欢喜。卖到辰时做油条的面卖没了，第一天卖两人没敢准备太多面，看来明天还得把面和多一点。豆花也卖完了，豆浆还剩下半桶，陆遥打算拿回去直接点成豆腐，明天拿到铺子里带着卖。两人把东西收拾回去补一觉，下午再准备明天用的东西。回到家，小豆已经起来去上学堂了，小年把鸡和猪都喂完和柳月在家里绣东西。柳月的娘亲是绣娘，手艺非常不错，她耳濡目染也学会一些，正手把手的教给小年。两个小丫头轻声细语，看着就让人喜欢。“大兄，嫂子，你们这么早就回来啦！”原本小年也要去铺子帮忙，陆遥怕起得太早了影响他们长身体便没让她来。陆遥把车上的空木桶木盆搬下来，待会都得刷洗干净，陶碗和木羹匙也都得清洗一遍。小年赶紧撸起袖子帮忙。“你跟柳月玩吧，我自己收拾就行。”小年摇摇头，“柳月你先回家吧，我一会再去找你。”“哎。”陆遥欣慰的看着小妹，这样的孩子怎么能让人不喜欢！老（父亲）嫂子的心都快化了！碗筷洗完赵北川就不让他们弄了，催促陆遥赶紧去休息，自己把剩下的木桶刷干净。泡上豆子，喂完骡子又劈了一担柴，快到晌午才脱了鞋上炕抱着陆遥小憩了一会。下午陆遥醒来第一件事就是拉着赵北川一起数钱，刚才两人回来的时候家里有外人在不方便数。忙完累的没顾得上数钱就睡着了，这会趁着空闲把早上赚的铜子全都倒出来，哗啦啦撒了一炕。一百个串成一吊，整整串了十三吊！也就是说一早上他们赚了一贯三钱！除去本钱一斗灰面一百文，一斗豆子六十文，加上其他杂七杂八的花销，至少能赚一贯钱！比之前卖豆腐也不遑多让！而且这些手艺陆遥不怕别人学去，早点赚的就是辛苦钱，豆花都卖三文钱一碗了，旁人再压价怕是把裤衩子都得赔进去！陆遥掀开炕席，把钱放进瓦罐里，算上今天赚的里面已经有七十多两银子了。“等咱们攒够五百两就去县城开个大铺子！”“好。”“到时候咱俩当掌柜的，雇五六个伙计帮忙，咱也像徐斌似的一天优哉游哉，得闲了就出去溜达一趟见见世面。”“嗯。”赵北川抿着嘴偷笑，大手划拉着陆遥的头发，拨弄的乱七八糟才收手。下午还得磨豆子，熬汤卤，把早上剩的豆浆点成豆腐，明天一起拿去铺子卖。热腾腾的汤卤熬出来，陆遥热了一身汗，解开领口露出细白的脖颈擦了擦。擦着擦着，就看见赵北川站在院子里直勾勾的盯着他，那眼神要多露骨有多露骨。陆遥调戏的把衣服拉低，露出锁骨上的孕痣，“哎，呆子好看吗？”赵北川咕咚咽了口唾沫，“你别招我。”陆遥挑眉，又把衣服拉下一点，露出雪白的酥肩，“招你怎么着？”眼瞅着那裤子鼓起来，笑的陆遥肚子疼。赵北川气的涨红着脸转过头不看他，要不是小豆马上下学了，高低给他来一顿“棍棒教育”。“呜呜呜……呜呜呜呜……嫂子……呜呜呜。”大门外赵小豆哭咧咧的跑回来。陆遥闻声赶紧把衣裳系好走出来，只见小豆身上的衣服脏了，陆遥给缝的小书包也断了根带子。“这是怎么了？”“呜哇哇哇……”小豆扑进他怀里嚎啕大哭，“林…林子健欺负我……还把我书包…拉坏了……”赵北川皱着眉过来，“别哭了，打不过人还回来哭，丢不丢人。”陆遥白了他一眼，“你当谁都跟你似的一身蛮力？乖豆子不哭了，跟嫂子说他为啥欺负你？”小豆抽噎着把学堂里发生的事说出来，昨日夫子留了课业让他们回去自学一十个字。今天早上夫子考教，林子建想要抄他的字，小豆子不给抄，结果下了学两人就打了起来，还把小豆的书包扯坏了。陆遥听完气的够呛，“岂有此理，明日嫂子送你去学府，我看看这孩子怎么这么不讲理！”赵北川张张嘴想劝两句，想了想还是算了，自家夫郎这护犊子的劲儿，搞不好还得把气撒在自己身上。！