胡衍说：“我在想，高邮这十几年算是白活了。我得跟着大哥努力挣钱，以后要到扬州城买房子，在这里来生活。”
谈建则眯着眼睛，看着鳞次节比的店招说道：“我没衍哥想得那么远，我就想，只要把生意做到扬州城里来，还担心什么赚钱的事啊！”
秦刚哈哈一笑：“你们想的都是一件事，不过三弟想是方法，二弟想的是结果。”
来之前大家就商量过，这次来不一定非要有什么明确要办的珈情，就是要在扬州城内各处看看行情，也都找找有没有什么新的商机。于是，便兴头十足地逛了起来。
转眼看着便是过了晌午时分，三人觉得有点饥饿，便由秦刚作主，沿着街面便进了一间看起来还挺不错的酒楼。
店小二热情地给三人带了座，又连珠式地介绍了本店的特色菜肴，其价格虽然听着便让胡衍谈建觉得有点咋舌，但看着这座酒楼的气派其实也是值得的。
秦刚便对二人说：“没关系，我们难得来一趟，想吃什么就点，吃不穷你大哥。”
店小二也是见过各种客人的，便开口道：“三位莫嫌我们店的菜肴价格高，我们这里的大厨可是曾经被请去东京汴梁掌过御宴大勺的。我还可以给几位再推荐几个价廉物美的小菜，也是本店的招牌特色。”
一席话，说得三人也甚为满意，不多不少地也点了半桌多的菜，又叫了店里的招牌酒水，说是叫做“润扬醇”。
不多时，酒菜上桌，三人品尝之下，顿觉不虚此行。这段时间赚到了钱之后，也曾在高邮城里的酒楼吃过酒席，但哪里有这里厨师的手艺，尤以胡谈二人，更是吃得是眉毛色舞。
秦刚唯一只是觉得，这店里推荐的所谓“润扬醇”还是寡淡了点。入口之后，虽有酒香，但还是类似了后世的米酒或水酒，度数很低，色泽也有点浑浊，看来此时的酒水就是直接酿造出来，还没有掌握蒸馏提纯的方法。
北宋对于酿酒一直采用了官酿官卖的方法，所有的酒水都只能在官府的酒坊里统一酿制，再由官府给市场上的酒楼饭店核发销售许可证。
也就是说，不仅仅是酿造、就连贩卖、销售，都被官府一条龙管起来了。所以，在这种体制之下，各种所谓的“名酒”，不过是每家店里拿出来忽悠客人的噱头。
宋代盐酒茶三者都实行严格的官管，尤其是盐和酒，对于私自酿贩的处罚极其严厉，这也是秦刚之前在了解了之后，最终觉得只凭自己眼下的能力，还是暂时不去触碰这一行当为好。
三人酒足饭饱之后，秦刚正待要结账，抬眼看到店小二正在邻座说话，突然间就提了音量说道：“这可不行！本店概不赊欠！”
“你喊什么？我可不是赊欠，我是今日出来匆忙，钱忘带了！”说话的是邻桌的一位相貌忠厚的年轻人，脸色有点涨得发红。他那一桌就两个人，在他对面是一个大约十二三岁的小姑娘。
店小二却是毫不留情：“这位客官，我们开店的有我们开店的规矩。您要是没带钱，那也成，您让对面这位小娘子留下，然后你抓紧回去取钱回来可成？”
“荒唐！你这小二，岂能把我看成是那种逃账之人，我又怎能让舍妹一人留在这里。我住的地方不远，就在不远处的同福客栈，要不你与我们一同过去取钱，你看行不行？”
同福客栈，秦刚等三人听到后，不禁相互看了一眼，是和他们住的同一个地方啊。
店小二却摇头说：“你看我们这酒店也离不开人啊，哪有功夫去和你跑这一趟。就按我说的，要不你妹妹留下，你去取钱。要不你留下，你妹妹去取钱。”
却见那桌的小女孩十分害怕地靠向那男子，带着哭腔小声地说：“阿哥不要丢下我。”
忠厚男子只能四处看看，正好看见秦刚三人，便拱手招呼道：“这边小官人有礼了，在下今日出门匆忙，将钱袋落在了客栈。大家同是读书人，不知可否相信在下，借我些钱付了这里的饭钱，我可带几位一同回客栈取钱。”
秦刚还没开口，谈建就先开口了：“大哥，咱们不也是住那客栈吗？要不就帮帮他吧。”
胡衍直接便问了店小二：“他那桌多少钱啊！”
“哎哟，你这几位好心，一共是八百三十文钱。”
其实算来还不及秦刚他们这桌的一半。秦刚看自己这边的两个人都开了口，便顺口说道：“小二，他那桌的钱就算在我这儿，和我一并结算吧！”
店小二赶紧过来结账收了钱，态度也变得十分友好，说：“几位爷还可以多坐会，我去给您几位泡壶茶来。”
隔壁那桌的男子赶紧带了他妹妹过来见礼谢过，道：“在下董平，这是舍妹。今天出门着实不巧，幸得小官人援手。还不曾问过尊姓大名。”
秦刚还礼道：“免贵姓秦，单名一刚。区区小事，不必放在心上。”