先来制作沙拉酱部分。
蛋黄加糖粉用打蛋器打发,再加入食盐打发,等到体积膨胀颜色变白以后将油分次倒入搅拌均匀,几次以后加入柠檬汁搅拌均匀,再一次柠檬汁一次油直至全部加入进去。
这样就算制作完成了,再找一个干净的瓶子保存就行。
接下来是薯塔。
一整个土豆削皮,切成方正的形状。摆正以后先正刀切,再斜刀切后浸泡。
中间用长竹签穿过,准备下锅油炸。跟炸薯条类似,复炸一次接着出锅控油,撒一点盐,再选择加番茄酱或者沙拉酱都行。
陆笙做了三个。
“相比薯条而言,薯塔的口感更加软一点。入口依旧绵软,但是没有薯条的外面那么酥脆。”楚楚评价着。
“确实,”楚寻点头同意,“而且薯塔加的番茄酱更多,在味道上来说是差不多的,就是一整个薯条,一次性全吃完可能会有点腻。”
楚楚这次加的是沙拉酱:“我吃的是沙拉酱,我觉得沙拉酱跟土豆的相容性也很好。沙拉酱相比番茄酱酸度少了很多,但是甜味的层次也减少了,相对而言多了一丝丝咸味,比起番茄酱我更喜欢沙拉酱!”
陆笙没有选择是加沙拉酱还是番茄酱,她一样挤了一半。现在混着吃的十分开心。
“那就做两个口味好了。”她最后拍板:“明天就促销这个。”
中午南伽伊等人回来,汇报了情况:“休息的时候,我们去了不同的地方,他们基本上都看到了。最开始有人不理睬,但是第一个人试着买了份小样吃了以后又要了第二份,周围的人跟着买了起来。”
南伽伊喝了口水继续说:“反馈很好,没有人讨厌,没买到的都好奇极了。”
陆笙闻言愣了愣:“都卖出去了?”
“都卖出去啦,”南伽邬笑着回答:“还有人嫌分量太少了不够吃的呢。”
陆笙算了一下。
游戏里的土豆个头普遍都大,她最后定下一个土豆一份,早上两锅大概有三十份。但是让南伽伊卖的时候她特意叮嘱将一份薯条拆开分三份卖,价格定在五铜币。
这么看走量是可以走的下去的。
但是她只有两个厨师,价格肯定不能这么便宜。
“你跟他们说这是新品促销了吗?”陆笙问,“如果正式售卖的话价格会提高的。”
“都讲清楚了,”南伽伊皱了皱眉,“现在的价格这么低,会不会以后涨价了没有人买啊?”
“如果他们觉得好吃,那就会有人买。”对这一点陆笙没什么太大的担心。没有人能拒绝美食。
中午突然起了大风,太阳被挡的严严实实。陆笙和楚寻兄妹二人赶制了一批薯条,让南伽伊他们下午去试卖看看。
一个薯塔就是一个土豆,却没有薯条那么好分,最后决定先降价卖看看。
快到收工的点却突然起了雨。豆大的雨点打在地上,瞬间晕染成一片水渍。也就是一眨眼的功夫变成了瓢泼大雨,雨珠随着呼啸而过的大风在空中连成雨幕。
陆笙站在帐篷门口,掀了一半帘子看着外面。
相比晴天她更喜欢雨天,但是不喜欢打雷的雨。这是入秋以来的第一场雨,虽然声势浩大,但是比夏雨来说少了雷鸣嘶吼的声音。也,少了一个人。
白天忙了一天,因为是试作,更要集中注意力,没有时间想其他的事。但是曾有几次不经意间差点脱口而出顾泽的名字。
现在也是,闲下来了,就突然想起来了。
一定是因为习惯了。
可是顾泽也没有说会一直在,怎么看现在竟然正好是可以改掉习惯的好时候。
她套上雨衣,出门去检查土豆田。
作者有话要说:嗯食谱依旧来源网络