十一点多，叶雪衍他们回到了吉雅赛音家的民宿。
今天要做的是当地特色菜，叶雪衍他们帮不上忙，也就没进厨房插手。
娜日嘎给他们端了两杯奶茶过来，让他们在外面喝奶茶看风景。
这个奶茶是咸奶茶，里面的料很多，也有垫肚子的作用。
叶雪衍和谢醒坐在庭院的椅子上，看着远处的雪山与湖泊，有一下没一下地喝着奶茶，感觉这样的生活十分惬意。
今天起得太早，看了一会，叶雪衍开始犯困，眼睛一眯一眯地，十分想睡觉。
谢醒回房间拿了一条毯子出来，轻轻搭在他身上：“实在困了就回房间睡。”
“也没有很困。”叶雪衍打个哈欠，裹好毯子说道，“我在等水绵饼吃。”
从他们这个角度是能看见厨房的，叶雪衍一转头就看见娜日嘎正在清洗一缕缕水绵，清洗完了还把里面的水分挤掉，再放到水里，冷水下锅焯水。
水绵看起来就像绿色的头发，比头发细得多。
叶雪衍感觉它有点像发菜，不过发菜是陆生藻类，跟这玩意不是同一回事。
叶雪衍看了一会儿，又不困了，干脆拿手机查找水绵的资料。
水绵还是一味中药，具有消肿去热的作用，医学上的论文其实不太多，植物界关于它的论文就比较多了。
跟其他水生生物一样，水绵其实是一种合称，他们捞的水绵只是绿藻门，结合藻纲，双星藻目，双星藻科中水绵属的一种。
实际上水绵属有好几百种水绵，作为一名非专业人士，叶雪衍完全分不出来。
厨房里，娜日嘎已经将水绵焯好了水，拿出来挤干里面的水分，然后和牛肉一起剁成肉饼。
她把绿色的肉饼直接放到锅里面，用黄油煎。
叶雪第一次吃这样的食物，不过在院子里闻着那股源源不断的香味，感觉这种食物应该不会太难吃。
没有异味的食物跟肉放在一起，一般都不会难吃到哪里去。
叶雪衍这么想着干脆把毯子放到一边，拉谢醒：“我们去厨房里面帮忙。”
谢醒站起来，身高腿长地跟在他身后：“我看你是馋了？”
叶雪衍：“闻着这样的香味，难道你不馋？”
他们两个进厨房的时候，正好第一批肉饼出锅，娜日嘎正将饼盛在盘子里。
冒着热气的水绵牛肉饼看起来像抹茶肉饼，还挺好看的，应该也挺好吃。
叶雪衍盯着肉饼，险些走不动道。
娜日嘎转过身来招呼他们，将煎得两面酥脆的牛肉饼递到他们，双目涌动着笑意：“吃，好吃。”
叶雪衍闻着眼前香喷喷的牛肉饼，有点不知道该怎么下手。
娜日嘎看着他的表情，从旁边放筷子的地方抽出两把大不锈钢叉子，“咣当”一声放进盘子里，将整盘牛肉饼都塞到叶雪衍怀里，做了个手势让他们出去吃。
这个姿势非常亲切，叶雪衍小时候，他奶奶就这么给他塞东西吃。
他十多年没受过这样的对待，一时哭笑不得，又感觉十分温暖。
吉雅赛音也朝他们打手势，用浑厚的嗓音招呼他们道：“出去配着奶茶吃，刚出锅的肉饼最香了。”
娜日嘎笑眯眯地看着他们，顺手将旁边放着的水绵牛肉馅团了团，啪啪往锅中扔，开始煎第二批肉饼。
看到锅里的肉饼还有那么多，叶雪衍不再推却，朝他们道谢，端着盘子拉着谢醒往外面走。
刚出锅的水绵牛肉饼确实非常香，尤其他们用来做肉饼的牛肉不是纯瘦，而是带一点点脂肪，瘦肉跟肥肉剁碎，捏成饼后，整块肉饼都油滋滋的，带着充沛的汁水。
叶雪衍轻轻用叉子一划拉，将牛肉饼分成两份。
他自己叉了一份，放到嘴里一咬，牛肉饼的汁水迸溅出来，带着奶香、肉香、胡椒香和一种水生植物特有的鲜香，香而不腻，浓而不油，咸淡还刚刚好。