是应该将油豆腐做成酿豆腐?还是五花肉烧油豆腐?亦或是做个油豆腐白菜煲?
每一个选择看起来都很美味的样子。
苏锦宁还没想好明天到底做什么菜,不过她倒是想好了自己的晚餐吃什么。
苏锦宁拿出一筐子干辣椒,用剪刀去掉辣椒屁股,然后将里面的辣椒籽去干净,再用温水稍稍泡上一会。
就多这么一个简单的步骤,便能让干红辣椒的味道柔和许多。处理好的辣椒再和花椒蒜片一起爆香,加入高汤的同时用蚝油生抽调个味,再丢进对半切开的油豆腐,只要等到油豆腐饱吸汤汁以后再稍稍勾芡,最后撒上一把青葱。
甚至十分钟都不用,一道诱人的爆炒油豆腐便做好了。
苏锦宁先来个九连拍。
红色的辣椒,绿色的青葱以及棕红色的油豆腐,三者闪耀着诱人的光泽。苏锦宁夹起一块油豆腐,肉眼可见的汤汁从胀鼓鼓的油豆腐里滚落下来,让人食欲骤然打开。
拍完照,发完朋友圈。
紧接着当然是来上一大口,油豆腐的汁水浓郁厚重,一口下去鲜甜滚烫的汤汁瞬间爆开,前呼后拥着涌入口中,香味瞬间满溢口腔。
随之而来的是麻辣的芬芳。
泡过温水的辣椒没有那么刺激的同时,辣味的持久度则更上一层楼。与花椒的麻宛如协奏曲一般,此起彼伏,骤起骤落,别有一番风味。
此刻再来一大口米饭。
莹润的米饭颗粒分明,裹着浓稠的汁水别提有多开胃。
这道菜,没有肉却胜似肉。
它没有带着肉的肥腻,却带着肉的鲜甜。没有油炸过后多余的油分,倒是让人一口接着一口,不愿停下。
苏锦宁就着一道菜,扒了小半碗饭。
她稍稍安抚肚皮以后,自然是去翻看手机里的内容。
入眼的是一片痛呼声。
图片下方的留言多得惊人,苏锦宁甚至觉得手机有点卡顿,稍稍缓冲一会才能看清楚他们所发表的内容。
被提到最多的就是【这是明天的菜单吗?】,又或是【明天的菜单是什么?】
苏锦宁今天的想法不一样。
她很快发布了第二条朋友圈:【明天的豆腐菜到现在也没有想好,大家觉得以下三样哪样比较好呢?1。肉沫豆腐2。东坡豆腐3。糖醋脆皮豆腐,顺带一提,明日还有配有素菜:小白菜炝炒油豆腐】
属于是高标准套餐了。
苏锦宁给勤劳的自己点个赞。
可惜食客们的反应却是截然不同。
几乎苏锦宁发布朋友圈的下一秒,留言下就直接蹦出二十余条消息提醒,内容齐刷刷都是一句话:【小孩子才做选择题成年人当然是全都要!】
食客们洋洋得意。
他们纷纷看着手机,嘿嘿偷笑着。
苏锦宁:…………
她面无表情的又发了一条朋友圈:【既然选择不出,那就明天休息吧^^】
所有食客呼吸一滞。
这是威胁,赤|裸裸的威胁吧!?