孙哥嘟嘟嚷嚷,还试图嘴硬:“……那是外力。”
说是这么说,切还是要切的。
有了规规矩矩的豆腐以后,就要来调灵魂酱汁。铁板豆腐的酱汁有很多种,苏锦宁用的是相对家常的一种:“蒜蓉酱、海鲜酱、香辣酱、再来少许糖和鸡精……再加一点点温水,这就是最基础的,你们在家里的时候也可以按自己的喜好调整下。说起来你们刚才弄的是什么酱汁?”
“蛋黄酱加香辣酱,再加了这个、这个、还有这个……”孙哥老老实实回答,“感觉和小店主你弄得也差不多……吧?”
苏锦宁:“……差很多好吧!”
她怒目瞪着不会做菜还总会想出各种新花样的笨蛋夫妇:“答应我,不准乱做调料,老老实实按配方做。”
孙哥夫妻乖乖应是。
虽然他们已经答应了,苏锦宁还是很不放心。她和陆云一边盯着一个,确定他们没有改动调味汁。
剩下的就比较简单了。
苏锦宁觉得这次不会出什么问题……了吧?她伸手拦住下豆腐片的孙哥:“等等等等等等!先上油啊!”
孙哥哦哦应了声。
他笨手笨脚的倒了点油,然后一骨碌将豆腐全丢在上面。
“哎哎哎,油都爆开来了!”
“哥!你动作轻点,这是豆腐不是铁板!”
“卧槽!姐你的手不烫吗?”
“旁边有铁铲啊!求求你们用它吧!”
“哎呀我的妈……”
“哥……算我求求您了哥。”
苏锦宁做过一中午的午餐套餐,也磨过一下午的黄豆,老实说这些事情远不如今天教孙哥夫妻来得艰难痛苦,心力憔悴。
同时苏锦宁觉得要收回自己先前的一句话。
先前她觉得铁板豆腐看着简单,想要做得好吃,还能让人回味的铁板豆腐就不容易。
可是苏锦宁现在觉得厨房杀手还是别碰这个了,他们想做的好吃绝非易事,不过想做成让人记忆深刻,或者说永生难忘的难吃……
那还是挺容易的:)
苏锦宁面无表情的将两个厨房杀手提开,深刻反省自己让两个厨房杀手下厨的愚蠢行径,甚至开始深深反省自己为了食材而邀请孙哥来的不良动机。
总归一切感叹化作一句话:还是自己来吧。
要说孙哥夫妇做铁板豆腐那是地狱绘图,那苏锦宁做铁板豆腐的动作便如同交响乐。刚才不受控制的豆腐如今乖巧的排成队伍,随着苏锦宁看似随意的动作旋转翻身,位置都没有丝毫变化。
烧焦?那是不可能的。
每一块豆腐都被煎得金黄诱人,让人食欲大发,恨不得立刻就能尝尝。
这还没有淋上酱汁呢。
苏锦宁一勺酱汁浇在铁板豆腐上,只听见滋的一声,浓郁的香气伴随着热气冲天而起,铁板豆腐以肉眼可见的速度裹上酱汁,随着热油的沸腾咕咚咕咚的冒着泡。
再撒上一层特制香料粉,最后来一把芝麻和青葱。
只要铲子轻轻一动,烤好的豆腐便稳稳当当的落在盘子里。每一块豆腐都是酱-->>本章未完,点击下一页继续阅读