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发怪小说>七零福气小傻子>30水煮鱼和枇杷膏

30水煮鱼和枇杷膏(第3页)

其实余恬恬有些心疼,因为家里的油都见了底,但想到这么新鲜的鱼不好好做一下简直对不起食材,而且方毅明天又要走,便用了十足十的料。

等端上桌子的时候,香味都快飘到院子外去了。

街坊四邻都钻了出来,正是吃晚饭的时候,人人啃着嘴里的杂粮馍馍酸唧唧的说:“这方家真是接了个金凤凰回去了吧!天天都能闻到肉香!”

“要俺说,还是方家有宝藏!一直没搜出来哩!”

“不会吧,都搜了多少回了……”

“那你看嘛,这么香!俺过年也没吃这么香的菜理……”

村里人一边酸,一边就着这香味啃着馍馍,而方家这边因为做了鱼,奶奶就没再让做细粮。

不过即使是干巴巴的粗粮饭,就着香辣的水煮鱼也足够的好吃,鲜辣的鱼汤浇在饭上,能让人把舌头都吞下去,余恬恬一边吃一边道:“咱们以后天天做鱼吧。”

方奶奶笑她:“哪天天都有鱼吃。”

“这河里不就有吗,不然柳家的鱼哪来的?”

大姐解释道:“公家河里的鱼不能随便去打的,这柳家家里就住在河边,昨晚下大雨,估计涨水又退了才得了几条,不算自己捞。”

余恬恬惊呆了:“那啥时候能吃上鱼啊。”

方毅以拳掩唇笑道:“我过两天去县城买。”

“不要,买就不划算了,到时候再说吧。”余恬恬蔫蔫的道。

因为这来之不易的鱼,余恬恬晚上便也多吃了一碗饭。

晚饭后余恬恬对大姐眨眨眼:“大姐,一会儿你来帮我熬杨梅汁。”

“杨梅汁?你们摘杨梅了?”

“嗯嗯,还要做杨梅干和枇杷膏。”

“那玩意有啥好吃的,酸死了!”

“不酸的,我有法子。”余恬恬笑道。

方大姐知道她鬼主意一项比较多,也不问了,挽起袖子就进去帮忙。

余恬恬和方毅回来的时候就已经把杨梅泡上,放了盐巴杀虫子,这会儿刚好,直接在用盐水去煮,水开后撇掉浮沫,重复几遍,直到乒乓球大的杨梅渐渐缩小,余恬恬拿出了一小罐的蜂蜜还有麦芽糖。

“哎呀!这可都是好东西!你哪来的!”

方大姐惊讶道。

“之前带的,也不多,就这点儿了。”

“那别浪费啊,做成这个多可惜!”

“不可惜大姐,我有办法。”余恬恬本想直接说能卖个好价钱,但最后不愿意吓着大姐还是没说。

方大姐无奈只好帮着她一起,麦芽糖和蜂蜜加进去不仅能增加甜味,最主要的是能在杨梅干表面裹上一层的糖,这样杨梅的酸味能被大大中和,最后在表面撒上白糖就行,风干就是一道人见人爱的零食。

等把一大筐的杨梅都做好后,那边的杨梅汁也熬好了。

“大姐你尝尝。”余恬恬喂了方大姐一个,方大姐嚼了两下就惊呆了:“俺娘啊,这也太好吃了。”方大姐一激动,土话就出来了。

“好吃吧。”余恬恬把那些杨梅干全都装好:“好啦,还有枇杷膏。”

枇杷膏做起来也简单,主要把枇杷肉和碾成泥,枇杷叶熬水这样的枇杷膏效果更好,最后一起小火熬,加蜂蜜和白糖熬成膏状。

等彻底忙完,天已经黑透了。

方毅到厨房喊她:“甜甜早点睡,明天再弄,洗澡水打好了。”

“来啦来啦。”余恬恬把枇杷膏装了一小罐递给方毅,跟他眨眨眼:“你给奶奶送去,这个止咳很好的!”

方毅很珍惜她的心意,伸出手揉了揉她的头顶:“好,你快去洗。”

余恬恬去洗澡了,方毅把枇杷膏送到了奶奶房里,方奶奶尝了口:“不错,这枇杷膏喝了之后很舒服。”

“是甜甜做的。”

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