竹笋被切成大小均匀一致的长条,整整齐齐的码在盘子里,胡萝卜丝和黄瓜丝也是均匀的细条,这刀功,她都不一定比得上。
方秋兰放心了,又从厨房走了出去。
“可能干哩,我以为她不会。”她小声跟自己的大弟说了句。
方毅不以为然,就算会做饭,家里的粮食和油都少的可怜,能做出多好吃的饭来。
方秋兰见他不搭话,敲了敲他的脑壳,自己又跑去厨房帮忙了。
余恬恬舀了一碗玉米面,又舀了一碗白面,趁着还没人进来,飞快得混在一起了,方秋兰进来的时候,已经来不及了。
“哎呀哎呀,你怎么……”方秋兰连忙过来拦。
余恬恬却固执的要紧,非要混在一起弄,还立马加了水,搅成了面糊糊。
她示意方秋兰不要见外,方秋兰看着那么大一碗白面,哪能不心疼,他们家已经好几个月都没吃到过细粮了。
方秋兰看了眼外头,有些担心,还架不住余恬恬执拗,很快,就将一盆面粉糊搅拌均匀,还磕了一个鸡蛋。
“要摊饼?”方秋兰问道。
余恬恬点点头,又指了指案板上那些焯过水的菜,用面饼卷菜,再蘸上辣椒酱,锅里熬着一大锅的绿豆稀饭,这一顿,算是丰盛的午餐了。
可余恬恬还觉得不够,又让方蔓去摘了些新鲜的南瓜苗来,南瓜苗倒不值钱,家家户户种南瓜的都有,余恬恬把南瓜苗洗净焯水,又切成碎末备用,蒜头拍碎,红辣椒切圈,蒜和辣椒和南瓜苗一起摆好,烧热一勺油直接淋上去,瞬间,就激出了辣椒的香味。
方秋兰都有些馋了,方蔓和方怀更是早都闻着味跑了进来。
再淋上醋、盐和少许的酱油拌匀,一道简单又新鲜的时令小菜就完成了。
余恬恬笑着示意他们摆桌子吃饭,方蔓和方怀馋的不行,跑着去拿筷子递碗,方奶奶也从屋里走了出来,油的香味,自然能吸引出人肚里的馋虫来。
余恬恬还在摊饼,她一边搅拌一边往锅里倒,手一点都不抖,面粉糊均匀的摊成了一张张厚薄均匀的面饼,一张摞着一张,散发着鸡蛋和面粉的香气。
方毅坐下来的时候,也惊愕了一瞬。
余恬恬把方家的辣椒酱和咸菜都拿了出来,她昨天就发现了,大姐做的这两样小菜味道特别好,配上面饼吃,一定很下饭。
她先给方奶奶卷了一张。
方奶奶神色不明的看着这一桌子的饭菜,全家人都看向奶奶的神色,不敢动筷子,余恬恬笑着递过去,示意她吃。
方奶奶叹了口气,接了过来。
再拂人家的心意,就说不过去了。
见奶奶动筷子,其他人才敢一起动了,原本只是想着余恬恬第一次做饭,都要来撑个场面,没想到吃进去的第一口。
每个人都不说话了。
绿豆稀饭熬得香甜软糯,面饼摊的松软酥脆,抹上开胃的辣椒酱和咸菜,即使黄瓜丝和胡萝卜丝都只是简单焯了水,也让人食指大动,胃口大开。
炝拌南瓜苗意外的也成了饭桌上最受欢迎的小菜,一筷子接着一筷子,很快就见到了盘子底。
方蔓和方怀抱着晚喝,都快舔上了盘子,方毅干了大半日的农活,肚子正饿,也连着吃了三丈大饼两碗稀饭,目光流露出久违的幸福饱腹感。
余恬恬看在眼里,心里也觉得很是满足。
没穿来前,她也是经常下厨的人,只是后世材料多机器多,到了现在这个年代,蔬菜水果都是天然无农药,反而用简单的材料就能变出一大桌子美味的饭菜来。
这顿饭吃的,对于余恬恬做饭这件事,方家人人都再没了话说,方大姐心里过意不去,但回想起刚才吃的饭菜滋味,那话也只好咽了回去,她只好嘱咐方蔓和方怀,没事就去给余恬恬打下手,两小只都愉快的答应了。