老太太瞧着她这做法和别的人有些不太一样，忍不住问起来：“这烤猪皮是个什么道理？”
“哦，猪肉的腥臊之气有一部分是通过肉皮上的汗腺分泌出来的。这样炙烤一下，不仅能减轻那些味道，还能增香增加一些口感的层次性。”沈萧道，“现在我要加酒煮一会儿，去去腥。没有香料，只能现在基础上花功夫。”
“你以前做菜常用香料？”老太太趁机道。
“那也没有。有条件的时候就用用。”像之前在荒岛和沙漠，基本没什么条件。
但这话听到老太太耳朵里，却觉得沈萧说的是实情。地表遭受污染，早已经种不出东西。那些香料只有特殊实验室培育，特供给上头的。就算这样，也不是每道菜都能奢侈到都用。
这样一想，老太太更加认定面前这个来历不明的女孩是有些背景的。只可惜，她托人查过了，愣是没查到半点讯息。
沈萧有注意到老太太的眼神，但眼下她没空去想其他。许久没有吃到肉的她，眼下只想别辜负这块肉。
小煮去过腥的肉被先放到锅里用糖上色，稍微翻炒一会儿就能加水焖。红烧肉要想做的软烂香甜肥而不腻，火候和糖量是关键。后者沈萧严格掌控，至于前者，还得她一直小心看管才行。
在炖肉的时间里，沈萧和老太太闲聊道：“您一个老人家，对我就这么放心？我如果是什么坏人，你可就是引狼入室了。”
“先不说我这没什么值得人看上的，就冲着我都吃的上肉了，你要还想做什么手脚的话，那就是你真的蠢。”
沈萧知道她这话的意思，底层的人是吃不起肉的。她能吃得起肉，就说明她来历不一般。在这个处处管制严格的世界里，得罪一个有点势力的人，的确是不理智的行为。
“是啊，您都吃得起肉了，为什么还要在这里卖糖果？”沈萧好奇道，“不应该在上面安享晚年吗？”
“我都快一百岁的人了。你还年轻，还体会不到，人越是临死的时候，就越想留下点什么。”老太太道，“我能力有限，没法再发光发热。唯一能做的，就是给下面的这些孩子一个有甜味的童年。”
在这瞬间，沈萧有些许的动容。
藻糖是很珍贵的东西，至少1信用点一块的价格，是远远不够成本的。
“您是个好人。”沈萧衷心道。
“也许吧。”老太太道，“只有有过蓝天白云的童年的人，才知道这些孩子过的有多委屈。我们小的时候，天还很蓝，阳光还很温柔，醒来听得到鸟叫，窗边闻得到花香。吃有五谷杂粮，住有明亮漂亮的大房子。可这些孩子有什么，他们终其一生，说不定都没法见上一回阳光。等我们这一代离开，这个世上恐怕再没人知道站在阳光下是什么感觉了，人类，不过是在苟活而已。”
这话题就沉重了。
“相信随着科技的发展，将来有一天人类还是会重临地面的。”沈萧一边注意着活，一边转移话题，“我这段时间在做采藻的工作。海藻和一些贝类挺便宜的，为什么我都没看到有人买来做，甚至连卖的市场都没。”
“你觉得这是为什么。”
“这不是想不通才来问你吗？”
“真是在衣食无忧中长大的孩子。在海底，有时候珍贵的不是那些稀有的东西，反而是天天需要消耗的东西。为什么那些多人做工就聚集在一起，共用一盏灯？说白了，就是能源太贵，他们根本用不起。谁都知道自己生火做饭味道肯定会更好，但为什么绝大多数人还是只吃营养冲剂？因为他们用不起能源，做一顿饭所消耗的能源价格，说不定能让一家人吃饱好几天。”
“我想着太阳能源还能持续用……”话说到一半，沈萧猛然又想起，这里是社会的最底层。就算太阳能源足够给大家用有如何，上层社会掌控着绝大多数的话语权，谁又会这么好心的将资源分割给下层的人民呢。
有人的地方，就会有阶层。亘古不变。
“别多想了，肉是不是快好了，我好像都闻到香味了。”老太太打断了沈萧的思绪。
沈萧跟着嗅了嗅，是有点香味，但这还远远不够，“还早呢。这才过去十多分钟不到。要你也吃的香，少说得两小时。”
“那坏了。”老太太道，“这两小时的香味，恐怕得让不少人闻着味来了。”
“那不然现在撤了？”
“这不行。老太太我难得加餐，吃了再说。”老太太护住锅道。
于是接下来的两个小时，小广场的访客突破历史新高。那红烧肉的香味从门缝里钻出，再沿着走廊一个劲地往周围扩，那香气别说小孩了，就是大人都忍不住咽口水。
这顿饭，沈萧她们这一老一小真是吃的既亏心又痛快。
吃完饭，沈萧在老太太这里洗了个热水澡，这才回到派出所大门睡觉。
在离开老太太家时，外面人很多。她开始还没太敢看大家的表情，等走到走廊口那边，她神使鬼差地回头瞧了一眼。
她的目光所及之处，无论是大人还是小孩的脸上都有一种向往的渴望。在这物资极度匮乏的年代，连一块肉都能在梦里香上很久很久。
沈萧不由地想到了之前老太太的话。
其实这个时代委屈的不仅仅只是孩子们，承担着家庭重担的家长们又何尝不是在咬着牙过日子。