刚刚孙淼在打捞的时候,那鸡汤看上去清澈透亮好像白开水一样,但是落到碗中却带着淡淡的黄色。苏瑞希看一眼就知?道,这?鸡汤是熬透了、经过几次提炼,才能到这?样的程度。同时,这?也?是苏瑞希最爱吃的那种。
清澈透亮不带油腻,却满是鸡汤的香气?。
第96章不要说对不起
孙淼先吃尝了一口?,得出评价:不如在系统空间里面的成品。
这也是没办法的,系统可是给了一千只上好?的老母鸡,而后再让她从中挑选出最好的。优中择优,和路边摊那小贩卖的鸡,根本是一个天上一个地下。
原材料上面就有差别?,所以味道?自然会有些?许不同。如果是用系统提供的那种老母鸡,卖20一碗孙淼肯定不会有半点心虚。别说心虚了,她甚至觉得那是纯在亏本。
她看苏瑞希那眼巴巴的样子,问了苏瑞希:“苏苏姐,你?要不要尝尝看?”她还解释了一下:“这个鸡还不是做的特别?好?,原材料不行。”她又想到了房东家那几只健硕的老母鸡,心想回头一定要给买下来,苏苏姐一看就特别喜欢喝鸡汤。
果然,在孙淼的提问后苏瑞希立马点头,然后伸出手从孙淼那里将鸡汤给接了过去。她也没听孙淼说的什么,只是张口?准备喝了下去。
鸡汤有点烫,在孙淼的提醒下,苏瑞希才鼓着腮帮子吹了好?几下,然后才喝了一口?。第一口?下去的时?候总感觉平平无奇,可渐渐的属于鸡汤的那种味道?就整个泛了开来。它并?不是很霸道?的那种味道?,和常规的鸡汤并?不一样,它淡雅又高洁,好?像天山雪莲一般。
第一二?口?几乎感觉不到是鸡汤的味道?,极致的清淡,可三?四口?一上来,鸡汤味道?就渐渐浓郁起来。直到最后,仿佛真?能感觉到在一片农场里,蓝天白云下,一只老母鸡带着几只小鸡在欢快地跑动。
苏瑞希是爱喝鸡汤的,但对鸡汤也多有挑剔,很多饭店里,就连大饭店也不能除外,那鸡汤金黄一片,看着鲜香实际上若是喝到一口?油膘,只觉得发腻。
做得好?的也不是没有,也如这般清澈澄净,只是这样的手艺,真?的少之又少。
加之现在有不少饭店都是用高压锅偷懒,真?正文火慢炖的几乎绝迹。可老饕却能一口?就尝出来,谁是真?霸王。
到了第四五口?的时?候,鸡汤的鲜美开始叠加,咸味逐渐加重;可继续喝了几口?,那一小碗鸡汤见底,口?味又恢复到澄澈的感觉。一碗鸡汤喝完,嘴巴里面没有鸡汤的油腻感,反而是让苏瑞希回味无穷。
现在会这么做鸡汤的大厨也少了,就是她家二?老想要品尝到这样的鸡汤都难。一切都讲快,谁还会花这么长时?间文火慢炖啊。更何况,有些?饭店直接滥竽充数,用各种调味料做出来的浓汤宝。
苏瑞希在那边回味鸡汤的时?候,孙淼却拿出道?具,准备做高汤块了。苏瑞希看到她的举动,有些?不理解,孙淼解释了一下。她眨了眨眼睛,觉得有些?天塌了。
她刚刚还在心里说浓汤宝呢,孙淼就要做高汤块了。不过她很快就给孙淼解释,也就二?十块钱一碗的泡泡小馄饨,不能天天都给炖着鸡汤吧?
是的,二?十块钱的鸡汤泡泡小馄饨不行,30的鸭血粉丝汤可以。主要还是因?为,鸭血粉丝汤的老鸭汤,做起来没这个鸡汤这么麻烦。因?为鸭汤主要是靠鸭架子骨头炖的,本来就没什么鸭油,鸭油另外制作的。
而鸡汤不行,太麻烦了,熬得时?间还比老鸭长,不如直接制作高汤块。
再说她的高汤块是原汁原味的,虽然放冷冻会影响一点口?味,但大差不差。更何况,孙淼用的是真?鸡汤,不是用鸡精和各种作料调味出来的。
“下回我给你?炖,你?小声些?。”
孙淼有些?不好?意思,但也不是因?为苏瑞希说的话,而是她的动作。刚刚孙淼递过去的时?候还没想起来,这会儿看她喝完,才意识到:她没给换个碗,也就是说——苏瑞希和自己间接接吻了。
分明?两?人已经接过吻了,但这会儿孙淼还是有些?害羞。因?为间接接吻,她也是第一次。她刚进入青春期就意识到自己喜欢的是女?生,对男生那是一点感觉都没有。意识到这一点后,她反而和普通女?生拉开了点距离。对于普通闺蜜来说同喝一杯水是一件很正常的事情,孙淼却从来没有过。
苏瑞希不知道?这些?原由,只是听到说下回还有这才满意了。
作为一个口?味特别?挑剔的人,苏瑞希其实也发现了:这鸡肉的质量跟不上孙淼的厨艺啊,不行,回头她得去敲打一下爹妈,问问看哪里有质量特别?好?的老母鸡卖,给她搞两?只过来。
两?人都向着搞点好?的老母鸡,却不影响孙淼继续工作。她忙完了之后就和苏瑞希打了招呼,然后上楼睡午觉去了。苏瑞希是没什么睡午觉的习惯的,但看到孙淼上了楼,她自己也没什么事情干,干脆也一块睡午觉去了。
比较可惜的是,她俩是分开睡的。
下午休息好?了起床,孙淼就继续忙活,给苏瑞希做晚餐,她还买了一些?菜,稍微做一下就能吃。不过鸡肉是吃不成了,熬煮了那么多次,鸡肉已经变得干巴巴的,口?感柴得不行。人是不能吃了,不过还能喂喂小狗。
“苏苏姐,周围邻居有养狗的吗?”
问这个问题可算是问对人了,那苏瑞希可真?是一问三?不知。
孙淼在犹豫了一下之后,在群里面把周玲妈妈找了出来,开口?询问。事实证明?,孙淼在这个小区里面认识的人,说不定比苏瑞希还多。
周玲妈妈果然知道?,她直接回答:“李奶奶家就有养狗啊,还是一只萨摩耶呢。挺可爱的,而且还亲人,怎么了?”
孙淼直接打的语音电话,当即就问:“那你?知道?她住在哪里吗?是这样的,我家熬了鸡汤,鸡肉挺柴的,人吃估计不行,但稍微处理一下就是鸡肉干,狗狗应该挺喜欢吃的。是在放调料之前炖的,所以狗狗也可以吃。”
听到孙淼的话,周玲妈妈都不由吞咽了一下口?水。真?不怪她,实在是孙淼做的,都太好?吃了,所以她下意识觉得:那鸡汤,肯定也好?吃。
“她家在6号,在前面两?排。”
“好?的,谢谢。”
“不客气。”周玲妈妈挂断了电话,却有些?不甘愿:这孙淼,不能光口?头感谢啊,要是能拿鸡汤来感谢她,那就更好?了!
回过头,她就开始找自己家阿姨:“明?天能不能炖鸡汤喝啊?”转念一想,明?天也是休息日,周玲好?不容易在家,带她一块去吃孙淼的摊子去!
孙淼从群里面再找出李奶奶,她发了消息,李奶奶还没回,估计要等一段时?间。就先和苏瑞希一块吃了晚餐,吃到一半的时?候,李奶奶才回复,发了一条语音消息回来:“啊?这都不好?意思,那我代我们家大白,先谢谢你?了!”
“没事的,也是正好?多出来的。”