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第65章 第 65 章(第2页)

【饿了饿了,下午不和姐妹们点下午茶啦,和姐妹们一起做面包,嘻嘻。】

【嗷,这想法不错!我也叫几个姐妹来我家,跟山山一起学做面包。】

【下午阳光好好诶。】

【山茶花:Goodafternoon,泡澡结束,现在日光浴啦。】

【那我就先做葱爆羊腿了嘿嘿。】

山山回到厨房,在直播间说,“羊肉可以选择里脊肉和羊腿,羊腿有嚼劲,里脊肉嫩。我们这里选用了羊腿肉。”

【用里脊肉的我不慌了。】

她一边用刀刮了刮筋膜,一边说,“现在我们来切羊腿肉,羊肉的筋膜有膻味,不习惯羊肉膻味的你们可以吧筋膜去掉。”

【厨房小白学到了,原来白色的筋膜可以去掉啊。】

【对呀姐妹~】

【看山山的直播间,长好多生活经验。】

山山接着且羊肉片,“纹理注意一下,大约两毫米。”

【技术总结:切大块时候竖纹理,切小片时候横着纹理。】

【学到了,2毫米有点难,5毫米我可以。】

【这次真学会了,上次切鱿鱼太超纲了。】

“下一步洗羊肉,羊肉用小苏打抓一下,这样羊肉能更入味。”

【课代表解惑:小苏打可以破坏羊肉纤维使它更口感更嫩。】

小苏打洗完之后,再洗一遍,清洗掉小苏打。

“第二步过水时候,仔细清洗掉小苏打哦。”

【好的妹妹。】

腌制羊肉,往碗里加入细盐、老抽、生抽,拌匀。

山山再让崔哲溪打个鸡蛋清。

崔哲溪刚把饭煮好,听到山山的小任务,“来了~”

他从鸡蛋篓子里拿出一个鸡蛋,左手插兜,在镜头前,微微侧身,单手敲鸡蛋。他,崔哲溪,要做最酷的崽。

崔哲溪直播间:【哇!单手敲鸡蛋!】

【哥哥好酷炫,哥哥太帅啦!】

【这个我一直学不会~】

“啪!”

破碎的缝隙太大,蛋黄流了一些出来。装逼失败。

【yfd1号:废物。】

山山抢过木盆,用勺子把蛋黄弄出去。

崔哲溪缩缩脖子,“山山,再给我一次机会。”

山山犹豫了一下,“再让你打一次。”

【山山好宠我家哥哥,开心。】

裴泽粉丝:【???不就看你家哥哥可怜。】

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