干逼这个烹饪方法类似干煎，是粤式小炒急火快攻的一种手法。
它全程不加一滴水，甚至油也可以不加，靠肉本身的油脂。
就拿干逼鸡来说，鸡肉先腌后煎，锅底垫上姜葱蒜，通过火候和热力，把食材本身的油脂和水分逼出，煎至焦香。
另外这道菜的点睛之笔在最后浇上的酱汁。
漏勺秘制酱汁，爆炒收汁入味，掀开锅盖后看下去，就像过了油似的，焦黄干身、香浓无比！，！
组织上想要考察一下再作决定。”
姚进步凑上来压低嗓音说道：“王校长，咱们是自己人，那就明人不说暗话了。”
王忆暗地里撇嘴。
尼玛，咱们怎么就成自己人了？
姚进步继续说：“根据我打听到的消息，组织上不光要调查我们学校教师们的意见，还要尊重你们教师和王队长等生产队干部的意见。”
“当然这点我理解，毕竟学校在你们地头上嘛，肯定要结合当地群众和干部的意见进行综合考虑。”
“所以我的意思是，您看您能不能跟王队长等人帮我个忙，让我进步一下？”
王忆的脸色顿时凝重下来。
这孙子想走后门啊！
姚进步见此急忙解释：“我这么做可不光因为我是個官迷，还是为了咱们两家学校以及我们学校和你们生产队的关系。”
“王校长您知道，咱们两家在一起太近了，低头不见抬头见，学生之间、教师之间、学校之间难免出现点摩擦和冲突。”
“这种情况下有个中间人会比较好，我觉得我适合做这个中间人，因为我和您这边是自己人，到时候我可以站在您和您学校的立场来考虑问题——”
“简单来说，我是身在曹营心在汉，虽然属于技术学校的教师，但还是很在意为咱们天涯小学和王家生产队谋取利益！”
君子之交淡如水，小人之交甘若醴。
王忆慢慢的喝了口茶。
是他么谁走漏了风声，让这孙子知道自己是个小人的？
姚进步的话还真打动了他。
水产技术学校的学生可不光是王家的子弟，人多心杂，难免有事。
特别是以后上技术学校的学生都是刺头，这种情况下如果姚进步给他们纳了投名状、成了他们自己人，再有什么事就比较好解决了。
这么一想他深感悲催：尼玛，咱们还真是自己人呀！
他不想这么轻易向现实低头，还想倔强的咕蛹一下子。
于是他便说道：“姚副校长，让我考虑一下。”
姚进步一听这话便咧嘴笑了起来，赶忙点头哈腰的后退：
“校长您先考虑，我先回去准备准备，哈哈，准备吃午饭，早就听说你们这里食堂伙食好了，我今天中午可得好好吃一顿。”
天涯岛现在有钱有物资，所以为了能成为水产技术学校的所在地，生产队大队委答应给技术学校进行餐饮补贴：
技术学校的学生要缴纳餐费，没有餐费的可以用粮食和渔获进行折价抵扣。
其中男学生早餐费是一角，午餐和晚餐费用各是两角，女学生的餐费是男学生的八成。
这些餐费交给天涯小学的食堂，学生们在食堂吃饭。
吃的跟天涯小学一样。
这个餐费不低，男学生一个月光餐费就要十五元，可是吃的更好！
就拿今天中午来说。