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第52章 臊子面(第1页)

第52章臊子面

陈默回到家里后,陈明也将初步的预算搞了出来。

“二娃子,你这个房子是不是有些问题啊,院墙有些错误!”陈明说道,并将院墙的错误指出来:“这个尺寸不对,太长太宽了。”

陈默一看就知道什么原因,回答道:“明叔,这个尺寸没有问题,我是照着老宅哪里六户的宅基地规划的,这个尺寸没有太多的问题。我刚才已经将这些老宅都买了过来。不过今天还需要你过去在丈量一下,弄个准确的尺寸。”

“哎呀!行啊你小子,既然有钱将这些老宅买过来,那就没有太多的问题了,我们现在就先去看看,然后下午就给你的准确的报价和工期。”陈明叔说道。

两个人直接骑着车,去了老宅,将这里一圈走了一趟,并且量了一下确切的尺寸。又回到家里,就开始商量着翻盖房子的一些问题。

陈默也将自己考虑的一些问题和意见全部都写了下来。

他准备将老宅建成一个南北朝向的L型建筑,建筑整个为地上4层,地下一层。地上四层都是按照套房设计,另外3层有个大型露台,4层也有露台。有前后院,尤其后院,大概有个两亩多的地,全部规划出来,他准备在这里栽种一些蔬菜,浇溪水,这些蔬菜和乾坤珠内的蔬菜混合起来后,就可以拿给父母吃了。

老宅哪里的所有房子拆除后,以前的房梁柱子,陈默都让留下来,等后期自己有用。但是他去看了看,老房子的房梁都是好木料,就是年岁久了有些发黑,稍微收拾一下使用没有太大的问题。他准备将这些木头收到乾坤珠内,搭建一个库房的地基。

规划建设的还有其他沼气池、院墙,还有在拆除旧房后,在靠近承包用地的那个地头,修建一个小院,盖一个小二楼,也是全部采用框架楼,不过这个建筑相对简单,是准备给工人来使用的房子。这些预算下来大概有个80万元。

其实房子和内部装修加起来也就50多万,主要是沼气池,陈明叔他自己不能修建,要到县里的农科院去请人修建,而且陈默规划的沼气池比较大,所以整体费用算下来就要近20万元。

农村建设的沼气池一般也就几个立方,不到十个立方,可供一户几口人使用完全没有什么问题,费用也就几千元,不超过一万元。但是陈默按照最大最保险的圆形沼气池修建,并且沼气池全部采用浇注等修建方式,这样修建的后果就是造价高昂。

不过这些费用都是大概的估算值,一切还要等专业的建设团队来报价。陈明是因为见的多了,所以也就给陈默报了一个大概预算,但是费用只多不少,实际建设费用绝对不超过20万元,而且农村建设沼气池还有补贴,不过这点钱倒是不在陈默的考虑范围内,也就几百元而已,浪费自己的精神。

这个帐一算下来,陈明也是一阵愣神,陈默这个小子可以啊,不懂声色的就有了几十万元,没有想到一个大学上下来这么有钱,还真不可貌相。

“你小子还真是有钱啊!”陈明一阵感叹。

“都是小钱,都是小钱!”陈默憨厚的一小,倒是让陈明想在那张笑脸上抽几巴掌,还小钱呢,那我自己那点钱算什么?算身无分文是不是!这贼娃子忒坏!

中午,由于工人也多,陈明也在,所以陈默的母亲就做了家乡的特色饭食臊子面。

做臊子面有很大的讲究,要不然做出来的面和臊子就不是那么好吃。

首先制作臊子,用五花肉、油炸豆腐、白豆腐、海带、黄花菜等,均切成小丁,然后把炒锅置于火上添油加热,放入葱花、蒜末、五香粉煸炒,随即把肉丁、豆腐丁等原料依次放入锅中,翻炒片刻,再放入食盐、姜末、胡椒粉、酱油和少量煮肉汤,在文火上煨几分钟,撒上味精出锅备用。

然后就是高汤。在凉锅中放入适量食盐、五香粉、胡椒粉、鸡精、鲜姜末、酱油、熟植物油等,用滚烫的开水冲化,再添适量煮肉汤,放在火上加热备用。

最后是切面条。面团是中午就和好的,下面前,就将面片擀得又圆、又薄、又匀,然后抽~出擀面杖,直接用菜刀切面,这样切出的面条细长而均匀。

面条下锅煮到熟而不硬,软而劲道时,捞入凉水盆中,过水后挑入面碗之中。浇面时,把热好的高汤浇入碗中又立即滗入锅里,反复2——3遍,面即回热入味,再浇上撒有高汤和臊子,便可上桌。

臊子面以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色,吃口柔韧滑~爽。臊子面的特点是面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,面汤油光红~润,味鲜香浑厚而不腻。

等老爸回来后,一家人还有工人和陈明叔都用大海碗盛面,在点上香醋、油辣子,那吃的口感和舒爽度,简直爽得不要不要的。

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