有人要来分担一下过量食材的压力自然是好，不过安舟也还是先征求了一下文俊晖他们的意见。
“等下可能还会有客人来，会有关系吗？”
徐明皓：“那还要做什么菜吗，我们这边可以再搭把手。”
安舟本来也没多跟他们客气，不过现在也的确不需要。
“我的店，我才是老板兼任厨师长诶，不用你们动手。”她摆摆手让他们别在意这个。
自己吃的年夜饭大家一起动手，这是讲究着一个参与感，只想着过来吃饭的那就只是客人，好歹还是要点儿厨师的诚意。
不过，安舟也没有打算再做别的更多的菜品，现有的份量已经够发消息那几位吃的了。
——限时开业，过时不候。
她一条条复制过去回复。
过年嘛，正餐都是放在晚上最丰盛的那一顿，自己家里人或许还会有亲戚一起，热热闹闹围着桌子吃饭。
中午那一餐就安舟自己的经历来说，基本就是看妈妈已经做好了什么，就先简单吃一口先垫垫肚子——关键还是那简单一口最好别破坏摆盘。
从这些留言看来，其实其他国家过年也都是差不多的情况。
还是稍微有点想家了。
慢悠悠叹了口气出来，安舟重新回到后厨。
要来的也没几个人，现有的菜其实也够了，再切了两盘蒜泥白肉出来。
肉丸和豆腐丸子两种都已经调味拌好了馅儿，这会儿正好可以先炸到半熟，等人来了再回锅复炸。
这些都是能一下做出来很多的，量肯定能管够。
一旁的卤味也差不多好了，热腾腾捞出来也是一道菜。
安舟看着炸肉丸的那一大盆肉馅，又拿了碗分出来一些，边上拿了块豆腐和一些青椒出来。
肉馅调味都好了，正好材料都有，还能再做个青椒酿肉和豆腐酿肉。
可惜没有苦瓜，苦瓜酿肉也好吃的。
如果有茄子或者藕的话，炸茄盒藕夹也是不错的选择。
算了一下大概的量，安舟又瞅了眼进度条还没过半的那几只鹅，干脆又加了两个家常炒菜。
还好是要来的人也没几个。她这么庆幸着，额头都给热出了一些汗意。
“所以我才很少做油炸类的和炒菜。”
安舟是怕热的，偏偏有些食物她也喜欢自己动手做，两相结合的折中做法就是，隔一两个月做那么一次就是顶天了的程度。
她看着在热油里翻滚的丸子，这会儿已经闻到了那股油炸食品的香，实在是过分馋人了些。
丸子炸得不大，基本也就一口一个的程度。
虽说是油炸食品，但是豆腐丸子嘛，好歹没和肉沾边，能少点心理负担。
安舟是喜欢拿来当零食吃的，自己调个小料汁，或者干脆买甜辣酱和番茄酱调一下，如果再配上动漫和奶茶，给半天时间她一个人能炫完一小盆。
而她也确实炸出了几盆的小丸子出来，热得安舟也是打定了主意，以后再想吃油炸食品，干脆还是外卖点炸鸡好了。
跟着味道跑进来的文俊晖也捏了个豆腐丸子扔到嘴里：“豆腐加蔬菜，很减脂。”
“欺骗餐的那种减？”安舟也跟着吃了一颗，嚼嚼嚼，腮帮子都鼓起来了，“豆腐鸡蛋蔬菜淀粉都有，但那是，它是油炸的。”
“哎，你怎么就是个油炸的呢。”
文俊晖看着那一盆丸子，眼神深情得活像是偶像剧里暗恋女主角八百年了的悲情男二。
随即，他说：“外面，已经有客人来了哦。”