蒜蓉味的小龙虾就更简单了,锅内热油后,将小龙虾放入,大火翻炒至红色,再另热一锅油,将蒜末翻炒至金黄色,最后两者混合,放置入少量香料,大火收汁。起锅前,再撒完剩下的蒜蓉,瞬间,浓郁的蒜香满溢厨房。
两大盘小龙虾做好之后,老曹,老王以及两个孩子都回来了。不过奇怪的是,今天佟易天没有跟着一起回来。
老王解释道:“今天农垦总局那边好像找他有事,所以佟兄弟说他今天不回来吃晚饭了。”
两个嫂子一听这话,就觉得有点不对劲。这佟场长,昨天晚上和她们家云桃妹子吵完架,今天早上又去跟尤思远医生说悄悄话,这到了晚上还不回家?他还想干嘛?明天是不是要上天啊?
两个嫂子开始抬眼偷看海云桃,就担心她情绪低落。不过幸好,海云桃埋头于小龙虾里,懒得去多想。
在她看来,干男人不如干饭!
两个嫂子看海云桃没什么异样,这才放心跟着吃了起来,这一吃不要紧,小龙虾差点没把她们给香迷糊了。
那麻辣小龙虾,个头很大,色泽红亮,再搭配上艳红的辣椒,颜色刺激得人食欲大增。吃小龙虾如果用筷子,那就缺少滋味了,大家洗干净手后,直接拿起。小龙虾的虾肉被浓郁的香辣汤汁浸润,先嗦一口,简直唇齿溢香。随后,双手再轻轻一扭,将头拧开,吸食着里面饱满金黄的虾黄,那味道,鲜美到极致。这个年代,还没有出现环境污染等问题,也不用担心重金属超标。吃完虾黄之后,再双手微用力一按,虾壳便应声破开,露出了里面白嫩的虾肉,混合着那鲜辣汤汁,一口一个,劲道又弹牙。
那香辣汤汁,刺激得人舌尖发疼,额头鼻尖都浸出了细密的汗珠。大家都不住地哈着气,默默在心里告诫自己,赶紧停下喝点凉水。可脑子里虽然这么想着,手却忍不住又去盆里拿起一个。那鲜香麻辣,让人欲罢不能,根本无法停下。
春蓝嫂子顶着被辣肿的嘴,不住说道:“妹子,你到底是哪路来的神仙啊?居然能把硬壳虫做出这么好吃的味道?”
海云桃边给自己舌头扇着风,边道:“没没没,就是油下得多,调料放得足。只要是舍得放料,谁做都好吃。”
海云桃倒也没有谦虚,这种麻辣小龙虾,就是得重油重辣才好吃,缺少调料,就算是大厨来了也没辙。幸好这农场附近就有大片的油菜地,收割的油菜籽刚好可以榨油。所以农场这边并不缺油,海云桃才敢奢侈地使劲放油。
几个大人全都红着脸,吐着舌头,“嘶哈,嘶哈”地嗦手指头。而王继虎和王晓萍两个小崽崽则津津有味地吃着他们的蒜香小龙虾。那金黄的蒜泥搭配着艳红的小龙虾,光是色彩搭配,便看得人食指大动。那蒜泥被热油激发,散出了浓郁的香味,龙虾肉也是格外鲜嫩,令人唇齿留香。两个小孩子吃得可高兴了,差点就想原地起飞。
大家边吃着小龙虾,边喝着酸角汁。嫂子们提前把摘来的酸角拨开去壳,在温水里浸泡,随后放入舂桶里,用木棒捣碎,再用纱布进行过滤,取出汁液后,和糖一起熬煮,再置入井水里放凉。这样做出来的酸角汁口感酸甜,鲜美浓郁,能极大地缓解辣味和油腻。
吃一口小龙虾,再喝一口酸角汁,简直快乐似神仙。
春蓝嫂子和海云桃她们没这么无聊,并不想要炫耀。但是这小龙虾的香味实在是太浓郁了,很快便飘到了农场的小厨房那边。
本来在知青们看来,今天吃的面条和猪肉罐头已经是挺不错了。可是现在被那小龙虾的香味给一衬托,顿时便觉得味同嚼蜡。
有知青实在忍不住了,便跑去偷偷看,随后赶紧回来报告:“他们真的是在吃硬壳虫,不过那硬壳虫看着实在是太好吃了,又红又艳。不仅是硬壳虫,就连那菜里面的土豆,还有魔芋豆腐,黄瓜,都看着让人吞口水!”
知青们去偷看的时候,海云桃一行人已经开始在吃配菜。
那魔芋豆腐,是魔芋磨成浆,再加入石灰水制成的,味道清爽,本来没什么味道,但是可以最大限度吸收汤汁的鲜辣,滑嫩又q弹,回味无穷。
还有那土豆,切得薄薄的,被油透透炸过,脆香金黄,入口软糯,咸香入味。
更有那黄瓜条,一口咬下,里面清爽汁水溢出,极大缓解了小龙虾的辛辣和油腻。
其他知青们听着他绘声绘色的讲述,嘴里津液四溢。而在内心深处,不由得有了一个想法:如果还是春蓝嫂子当他们的厨师,那嫂子应该也会给他们端一盆吧。
哎,有点后悔了。
孙湘湘在旁边听着,气得差点把自己的衣角都给捏碎了。
她今天贴了这么多钱,买的猪肉罐头,就是想要彻底比过春蓝嫂子和海云桃。可现在被她们的麻辣硬壳虫给一对比,顿时就显得拉胯了。她的一腔心血,根本就是白费了!
更重要的是,刚才被那毛巾给抹了小|嘴之后,她感觉现在吃什么都是一股男人的脚丫子味儿。
啊啊啊,好烦啊!
小龙虾是海云桃最喜欢吃的食物,每次吃完后,她的心,她的胃,她的灵魂都会感觉到一种充实。
而今天她吃了两大盆小龙虾,并且在饭后还偷偷地吮了手指,尝到了香辣的顶级余味,按理说应该非常满足。但是没有,她心里的某一处,仍旧是酸软空落的。
直到海云桃躺在窗边的竹台上,看着那温柔平静的月亮,才忽然意识到,原来她心里的空落,是因为想念佟易天。
是的,没错,现在天都已经深黑了,可佟易天还是没有回来。难不成,他真的决定和尤思远医生在一起了?
如果是这样的话,那速度真的太快了,连投胎都没这么赶呢。虽然她会麻溜地祝福他们,但暗地里一定会代表死去的小龙虾满门鄙视他。