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锅包糖醋肉(第2页)

赵一禾应声,打开冰箱看过一眼,大概也觉得自己有些太过于冷淡,又出来问道:“你要吃锅包肉吗?”说完又怕对方不懂,又回答:“和糖醋肉有些类似,但是本质上……欸算了,其实就是一个东西。”

锅包肉和糖醋里脊的分别,其实国内有的也不知道。

很多人分辨两者的区别,是在肉的大小。

但是在口味和酱料上,在中式里面,也会有比较大的区别。

“好,那来一个吧。”

旁边的李栋赫急忙举手,“姐姐……”

赵一禾只是笑着点头。

厨师进了厨房,外面就只剩下吃饭的。

奎贤看两个小孩都有些拘谨,“你们吃吧,不用在意我。”

李栋赫先点头哦了一声,“好!”

马克也打个招呼,低头准备索面。

只是才让他们两个小孩吃,奎贤就有些后悔。

吃面条吸面的这个声音太过于熟悉,只是听到都让人觉得食欲大增,更何况鼻尖还有香味,自己刚才甚至能看到碗里的东西。

那牛肉切的大块,几乎是和小婴儿的拳头大小。

当然也有夸张的成分在。

只是他想表达的是太过于诱人,更何况自己现在还坐进来了。

“啊本来其实不是很饿的,但是现在被你们两个孩子搞得有些饿了。”

李栋赫脸上的笑容有些夸张的紧张和尴尬,“那哥要吃一口吗?”

“我这么大的人了,还和你们小孩抢东西吃吗?”奎贤笑道,自然也能看出来李栋赫是有故意的成分在里面。

这话刚落音,赵一禾就端着另外一个海碗出来,端到奎贤跟前的时候,眼神里面有明显的探究。

奎贤以为赵一禾误会,急忙开口:“我肯定不会的和小孩抢东西吃的。”说罢,低头看看自己的碗,又开口:“但是这个肉的大小,是不是有明显的不同?”

赵一禾倒是一点都不掩饰的点头:“他们才十四五岁,应该多吃点。”

奎贤张张嘴,最后也没说出话来。

赵一禾没看到奎贤眼里复杂的神色,回头再看看两个小孩问道:“还够吗?”

这个时候,他们那里敢说不够,只能点头默默吃面。

赵一禾进到屋子里面没多长时间,炸东西的声音就穿出来。一股股的肉香带着面香,奎贤也忍不住伸着脑袋想要看看,但是又怕让两个小孩看自己不成熟,现在坐着有些焦灼。

锅包肉和糖醋里脊前期的准备其实都是差不多的,不管是挂浆还是炸,大部分都要求的是口感。锅包肉的肉片更大,更薄,下锅的时候要一片片的来,不能着急。

赵一禾这种事情做的多,游刃有余。

第一遍炸的时候,还能顺便调一个酱汁,切切小配菜,这里的配菜也不会很多,大部分都是葱姜和香菜,韩国人很多人不喜欢吃香菜,这里赵一禾也没有放。

油温再热一些之后,再炸第二次的时候,肉片外面的淀粉就明显感觉不太一样。

捞出来之后,马上起锅下油。放上葱姜的瞬间,那味道就马上出来,肉段下锅猛翻,放入之前调好的糖醋汁,让肉裹好料,爆炒出锅。

这个速度很快,几乎是下锅翻炒没多少下,就需要马上出锅。

赵一禾的动作很快,自己转身准备那盘子的时候,李栋赫不知道什么时候进来,已经帮忙准备好盘子,站在旁边翘首以待。

“醋的酸味一出来,根本就等不及嘛。”

糖醋汁的味道就是这么爆发,酸味混合甜味,几乎是光想想都要流口水的程度,更何况现在是在这个小的店子里?

赵一禾笑着把肉盛出来,分成两份。指着大的一份说道:“这份是你们的。”

“啊?”李栋赫本来还高高兴兴,低头看看桌子上的两个盘子,“那我端这个给奎贤哥吧。”

“嗯。”

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