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第73章 烧肉(第2页)

做冰糖地莓用不了多少糖,他们摘到的地莓又多。

既然做了,白芜干脆直接串了五十多串出来,打算等会做个草靶子立在外面,插上冰糖地莓慢慢吃。

外面寒风呼呼吹着。

厨房里温暖的甜味飘了出去。

白芜吸吸鼻子,手依旧耐心地搅拌着透明微黄的糖浆。

糖浆已经咕嘟咕嘟冒着小泡了。

白芜用筷子沾了一点。

他一提起来的时候,糖浆就在筷子上面凝结,形成了一层薄薄的糖壳。

“好像好了。你先别忙停火,我把地莓拿过来慢慢裹上。”

“还要做什么?”

“不用。”

白芜小心抓了一把串好的地莓放进破陶锅里。

这口破陶锅剩一大半锅体,只能倾斜着放在灶上,开口特别大。

白芜小心将地莓串全浸到糖浆里面去,等它们充分浸泡过后,再将它们提起来。

黏稠的糖浆慢慢落回锅里,白芜怕挂不住糖浆,连忙转动着地莓,让糖浆尽可能地裹在上面。

天气冷。

糖浆几乎瞬时凝固,在紫黑的地莓上形成了一层薄薄的糖壳。

这层糖壳没有冰糖那样晶莹剔透,却也香甜诱人。

白芜将裹好的地莓放在小麦粉里一转,手拿了两串,将其中一串递给南遥,“快尝尝我们的劳动成果。”

说着,白芜将冰糖地莓放在嘴里,张口一叼,直接叼住最上面的一颗,放进嘴里,吮吸了一下。

清甜的糖味在整个口腔里蔓延,他洁白的牙齿咬住裹了糖衣的地莓球,咔嚓一下,将它咬碎。

地莓的芯子非常柔软,里面是一包果汁,他一口咬下去,产生一种爆浆的效果。

一股酸味瞬间飘了出来,酸得他口舌生津,却又忍不住一再品尝。

一时间,糖的甜味,果汁的酸味,地莓的香味,全都混合在一起,酸酸甜甜,白芜连呼吸都带上了一种特别的香味。

没翻车。

比想象中要好吃。

白芜低头看了眼冰糖地莓,甚至觉得它比冰糖葫芦还略胜一筹。

主要是冰糖葫芦里的山楂比较大,糖衣的分量相对较少,咬起来的时候,酸味偏重。

冰糖地莓也就拇指大那么一颗果子,一口咬下去,糖和果子几乎对半分,味道也格外酸甜可口。

白芜已经吃完一颗冰糖地莓,南遥还没动。

“不骗你,真的好吃,快尝尝!”白芜将冰糖地莓递到他嘴边,“你张嘴尝尝就知道了。”

南遥低头看了眼,这才尝了一颗。

白芜盯着他的表情,期待地问道:“怎么样?没骗你吧。”

“比我想象中的要好吃。”

“那多吃一点,反正你烧火也不耽误吃东西。我把剩下的这些地莓都给裹上。”

白芜只需要给地莓裹上糖,再转动一下,一串冰糖地莓就做好了。

他全部裹上也不费多少时间,很快完工。

冰糖地莓上裹了一层薄薄的小麦粉,不影响口感,也不会互相黏在一起。

白芜将它们先放到案板上,另外换了一个完好的陶锅,将剩下的地莓倒进大陶锅里,加了一点水开始煮。

裹完地莓剩下的糖也倒进大陶锅里,白芜还专门倒了点开水洗了破陶锅,洗出来的糖水也加入大陶锅中,一点都没浪费。

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