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时闻回到牧场后,请宝叶阿塞和其勒莫格到牧场吃饭。

三人好一段时间不见了,宝叶阿塞跟其勒莫格接到邀请都很高兴。

宝叶阿塞一大早就开着车来到时闻家牧场外面。

时闻看了眼时间,还不到早上八点,便笑道:“你起得可真够早的。”

宝叶阿塞:“也还行,早起锻炼嘛。”

宝叶阿塞搓搓手,有些兴奋地说道:“你家的马儿放出去了吗?我去找你家马儿玩玩。”

时闻:“没呢,都还在畜棚里,你要找时梭和燕时玩,还是要去找母马们?母马们肚子很大了,不太方便互动。”

宝叶阿塞:“找时梭跟燕时,不知道它们还记不记得我?”

时闻:“记得的,它们的记忆力都不错。黑娃它们也记得你,你直接进去就行,它们不会拦你。”

宝叶阿塞立刻往畜棚那边走:“那我先过去了,有别的事你再叫我一下。”

宝叶阿塞过去畜棚跟马儿们玩去了,时闻继续在后院整理蔬菜。

至于燕克行,他已经上班了。

没一会,八点多的时候,其勒莫格也来了。

其勒莫格手里提着一兜礼物,一见到时闻便说道:“时哥,我给你们带了我们家的刀郎羊的羊奶做出来的奶酪,你看看能不能吃得惯。”

时闻看着他手里的奶酪:“刀郎羊产奶了?”

其勒莫格:“产了,量还不小,做成的奶酪跟大尾羊的奶酪有一点区别,你们看看喜不喜欢?喜欢的话,到时候我再给你们寄点。”

时闻笑道:“好啊,谢谢。走,进屋坐。”

时闻带着其勒莫格进屋,又掏出手机给宝叶阿塞打了个电话让他过来。

三人坐在客厅里,时闻拿了奶茶来给他们喝。

宝叶阿塞先开口:“时哥,你说想找我们谈养牛的事,具体是什么事啊?”

时闻抓着杯子摩挲了一下,沉默片刻才开口:“是这样的,我应该会放弃养谷饲牛的想法,转向养草饲牛,想找牧场联合养殖。”

都是牧民,他这话一出,宝叶阿塞和其勒莫格立刻明白了他的想法。

其勒莫格马上说道:“草饲牛也不错,高端的草饲牛肉挺好吃,我前年就吃过一次专门培养的草饲牛肉,味道非常鲜甜浓郁,牛肉味很足,汁水也很充足,我到现在都念念不忘。”

宝叶阿塞也说道:“养草饲牛挺好,现在那些养谷饲牛的大企业已经做到极致了,我们冲上去也很难跟别人争,不如开辟新的赛道。”

时闻点头:“我就是这么想的,谷饲牛方面我们估计很难有优势,我感觉也不太健康,就想往草饲方面走走。草饲牛养得好,口感、肉质、汁水、嫩度方面不比谷饲差。”

其勒莫格同意:“对,我上次吃到的那牛排就很嫩,轻轻一咬就咬断了,跟谷饲的也没差别。”

时闻点头:“剪切力小。”

剪切力大概指牙齿咬断牛排要花费的力气,高端的草饲牛肉和谷饲牛肉的剪切力其实差不多。

人们对草饲牛肉多有误解,主要接触到的高端草饲牛肉比较少,而低端的草饲牛肉肉质比较粗,汁水比较少,比起谷饲牛来,烹饪难度确实高一点。

三人一顿聊天,对草饲牛肉的印象都还不错。

至于时闻说的联合养殖,其勒莫格和宝叶阿塞的态度就比较保守。

宝叶阿塞问道:“时哥,你想怎么联合养殖?”

时闻:“是这样,我想谋求联合养殖,是因为我们牧场的规模不够大,又不是专业做肉牛养殖的牧场。光是我这一个牧场,就算养出了好牛,影响力也不会大到哪里去。”

宝叶阿塞和其勒莫格点头表示理解。

时闻接着说道:“要是有几家牧场一起养,到时候一起推向市场,量够大的话,影响力慢慢就起来了。我这边积累了客户群体,推高端牛肉应该不会太难。”

他牧场那些会员们的消费能力都非常可以,要是牛肉的品质足够好,不怕没人买账。

要是牛肉的品质能稳定下来,依据客户们的影响力,他们便能在高端市场渐渐打出名声,跟雪花牛肉抗衡。

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