方婆子闻言心中不由也憧憬起来：“那感情好，往后站到玉夏的面前，咱也有底气了。”
说到方婆子的这个妹妹安琳琅就有些欲言又止。她总觉得这人来的太巧了。但是方婆子如今沉浸在娘家有亲人的幸福中，她也不好泼冷水。
两人细数了一下当日的进项，光臊子面，一早上的进项是二两四钱银子。除掉面粉和臊子的成本，净赚一两七钱银子。这赚钱的速度比预料得快太多，等于银子投进去就翻了一番。方婆子捧着热乎乎的铜板儿都有些咋舌，好半天吞了口口水：“乖乖，这也太赚了……”
一日进项就这么多，这一个月下来不得三十多两？这可不必食肆还赚嘛！
“也不是日日有这个客流量的。”安琳琅素来不高估资产，不低谷风险，“这正好借着酸菜鱼和那日比试结果的东风，也算是吃了一回孙师傅名声的红利。”
方婆子一想，点点头：“这倒也是。”
孙师傅在武原镇没名声，在县城却是远近闻名的厨艺好。安琳琅说的不错，确实是吃了他好名声的红利。不过这也算不得什么，他如今就跟在安琳琅身边打转。安琳琅没有特意教他，但本就是正统厨子出身，许多做法他看着看着也能领悟到一二。
这些日子跟在安琳琅屁股后面学到的东西，比往日学过的多得多。他如今才不在意那点名声，只觉得自己撞大运，临老了还给他撞见了个好师傅。
他身边带着的那帮弟子里头有一个年纪不大的少年，名唤孙成，才十五岁。短短不到半个月，厨艺得到了直线式的上冲。孙师傅日日看着，既高兴又骄傲。心里都琢磨着等自己给食肆立个功，他便厚着脸皮求安琳琅收了孙成做弟子。
这是块好苗子，可不能在他手里给耽误了。
安琳琅到时没注意到孙师傅急于给食肆立功的焦灼，她慢慢将臊子面的生意放到方婆子手里，看她做的有模有样。就专心搞起酸菜坊的事来。
酸菜鱼这边还没出现差异，食谱才卖出去不到一个月。他们就算立即搬上桌，也得食客们过了尝鲜儿的阶段能对比出不同酸菜做出来的味道差异。安琳琅预计这个过程不会很久，一个月就够了。一个月后不同的销售额会让这些做食肆生意的老手发现出不同。
酸菜坊这边，第一批酸菜已经全部腌好装坛。酸菜发酵还有一个过程。而被方婆子招来的女工结到了她们干活以来第一个月的月钱。安琳琅采用的是按劳分配，多劳多得的工酬制度。
干得又好又多的女工，自然就拿到了更多的报酬。其中最多的一个女工是张家村的一个寡妇。
又是一个寡妇，说起来武原镇这边的乡下寡妇确实多。这个地方的百姓日子过的苦，大部人单靠田地里的出息是养不活一家人的。这般自然有许多养家的男子为了多存些余粮冒险。出事的多，村子里才会寡妇多。
这个寡妇当初招进来的时候安琳琅便印象深刻。
张钟氏的夫婿在跑货的途中踩空摔下山崖，死了。年仅二十岁便守寡，如今也才二十有一，身边带着个才两岁的女童。人长得漂亮，粗布麻衣也掩盖不了的灵秀。据孙荣说，张钟氏在村子里的名声十分不好。丈夫出事以后她靠着年轻和好姿色在村子里勾搭男人，依靠男人手指头缝里漏的那点东西养活自己和女儿。村里的妇人提到她都是满脸的鄙夷，一同招进来的妇人谁都不搭理她。
当初她去报名参加招工，着实叫张家村的人吃了一惊。但吃惊归吃惊，有些格外讲究的妇人怕方婆子不晓得张钟氏的德行，特地将她的事儿给方婆子说得明明白白。
老实说，跟男子勾搭不清确实是不好，但方婆子听说了张钟氏的际遇，总是想起十九岁守寡独自带儿子的桂花。当初桂花就是没人拉拔一把，短暂的一生才会从头到尾都是苦的。想到桂花，方婆子于心不忍才会同意给张钟氏一个机会。
怕安琳琅会介意，方婆子还特意带张钟氏来安琳琅面前说过话。
张钟氏确实生的美艳，一双妖娆的狐狸眼，细腰丰臀。见安琳琅的第一面，给她送了一双自己缝的鞋。
兴许是切身体会过这个时代女性的弱势，安琳琅总归是会多些同情。
那些风言风语确实难听，但仔细一品都是心酸。私生活那块她其实看中也不绝对。不管张钟氏是否真的跟村子里的男人有染，其实只要她在作坊里安心做事，东西交到她手中不出错，她就会同意用她。也算是在张钟氏身上看到了桂花婶子的缩影，安琳琅没多想就同意了。
如今一个月过去，干得最卖力的就是张钟氏。腌菜她一开始也不太会，眼巴巴跟着刘厨子学。被骂了也不恼，嬉皮笑脸地贴上去学。勤奋，也仔细。起早贪黑，干得最多。
腌菜的味道如何先不说，至少她态度摆正了。安琳琅之所以让方婆子只招女工，就是存了私心。时代不愿意给女子太多的优待，她在自己利索能力的范围内给一点也是好的。毕竟不是所有的妇人都能像安琳琅在方家当家作主。
工钱一结，安琳琅还给批了三日的假期。允许她们回村子里看看。
且不说妇人们拿到自己赚的工钱，兴高采烈地去瓦市给家里孩子老人添置东西。就说村子里的小猪崽子也养起来了。抓回家第一天，方老汉亲自回乡监督，将所有的公猪崽子都阉了。每只猪的耳朵上打上了环，做好登记后，就给这些养猪的人家发养猪的定金。
定金一发，这件事从空话坐实，真的看到铜板以后，造成的影响就真切了。村子里早先还半真半假跟方老汉开玩笑的人，如今对方家二房的态度都尊重起来。
说出口的话兑了现，这方家二房是真的要翻身。方家大房和三房，隔三差五地都要去村尾走一趟。遇上院子里有人，他们就满脸堆笑地进来巩固情分。没遇上，也时不时来瞧瞧。态度的巨大转变，方老汉本来很高兴。可这种高兴持续了一段时日以后，他突然就索然无味。
人都是这样，得不到的才会格外的执念。一旦得到，发现也不过如此，心中的执念反而会淡了。
方老汉往日很喜欢村里，就是在跟大房三房几个妹妹关系格外融洽的这段时日，特别喜欢往村子里跑。但过了这个劲儿，他如今也懒得回村里。每日忙得脚不沾地，真真切切的银子拿到手中，他反而对跟大房三房几个妹妹修复感情没那么积极了。
安琳琅不清楚老两口心思的变化，周攻玉却是心知肚明。
总体来说，这是一个好的转变。
如今银子攒起来，加在一块都快有一百二十两银子了，自然要考虑下一步的发展和部署。安琳琅的想法，自然是转战地点：“去县城。”
从无到有，才两个月就开分店，估计就只有安琳琅。
周攻玉对武原镇没什么留恋，但是这也算是他人生中最颓丧轻松的一段时日。思来想去，他倒是想起来一桩事：“你的土豆是不是该收了？”
安琳琅忙起来，都已经忘了这一茬。突然提起来，她都有点懵。
作者有话要说：到老家，明天开始修文，明天双更