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第52章 多吃(第3页)

南遥加入后,清洗叶梗的速度快了许多。

当时白芜一共丢了五大捆叶子下去泡,现在清洗干净,只剩两小捆。

白芜去林子里砍了枯藤,将叶梗牢牢捆好。

南遥和他一起变回兽形,用爪子抓起叶捆,往白芜家飞去。

白芜早上出门,回家的时候已经是下午。

岸在家等得望眼欲穿,“你让我别出门,结果自己出去那么久,早知道我还不如和你一块出门。”

岸叭叭说完,才有空和南遥打招呼。

“我也没想到叶子已经泡好了。”白芜转头喊南遥,“太冷了,一起过来烤烤火。”

岸叫住他,“你等手暖一点再说,这么冷的手,突然烤火,很容易长冻疮。”

“那行吧。”白芜将两只冰凉的手贴在自己脖子上捂暖,“哥,你把鸟蛋和秋果油搬出来,我们开始打沙拉酱。”

“只要蛋黄吗?鸟蛋清怎么办?”

白芜大手一挥,“先打发蛋黄,等会儿再打发蛋清。”

白芜家的鸟蛋全都是野鸟蛋。

它们来源于不同的品种,有大有小,味道都差不多。

三人坐在火塘边,分离蛋清蛋黄。

白芜先把蛋黄放到打发桶里,加入紫草糖和盐,然后摇动着打发桶的手柄。

桶里的木片像扇叶,摇动手柄时,有一定倾斜角度的扇叶转起来,将蛋黄打散,打起泡。

这样的打发方法比单纯用筷子打发要简单得多,也不累手。

三人轮换着来,一人打一会儿。

白芜作为总指挥,一边打发,一边往里面加油。

打发沙拉酱的时候,加入油脂要少量多次,让油脂和蛋黄充分乳化。

左右没什么事,三人都不着急,一下一下,慢慢摇着扇叶。

岸眼睁睁看着打发桶里的蛋黄越来越浓稠,从橘黄色变成了乳黄色,飘出来的味道也渐渐变成另一种味道。

白芜甩了甩酸痛的手,“马上好了。”

岸看了好几眼,“看着真奇怪,可以吃了吗?”

白芜道:“再加两大勺酸酸果酱,继续打一会。”

岸自告奋勇地拿勺子去舀果酱,“酱和勺子齐平可以吗?”

“可以,酸酸果酱只是调味,多一点少一点都没关系。”

白芜将酸酸果酱搅进去搅匀,“好了,拿干净的小坛子来装好就行。”

“等等,我先尝一下!现在总可以尝了吧?”

“可以。”

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