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按照惯例,一桌菜最后一道口感会偏甜,主要是拿甜味清口。

叶奚知做了点心,栗子糕,近几天他磨了太多的板栗。

比起之前的简易版本,这次还炒了核桃和橄榄仁,板栗干香松软,还有生脆的果仁,唐安沁觉得比上次吃到的更香。

最后是用汤来收尾。

一整套菜,会有两道汤,一道浓一道淡,一道开头一道结尾。至于分配,那得按照整桌菜的基调,还有厨师自己的理解。

收尾的汤是拿雪豆和猪蹄炖的,没有熬过久,能喝到雪豆的清香,比起菌菇汤更爽口,猪蹄有几小块,炖的也没有那么软烂,更有嚼劲。

每道菜的份量不算多,但是数量较多。

“再做个随饭菜?”河元试探地问。

叶奚知说:“能给你做两个饼。”

“行,两个饼也行!”河元满口答应。

叶奚知又进厨房,给河元做了饼,等大家都吃完,一桌人才从花园坐回客厅。

“来,大胆说。”叶奚知先说。

楚姚没有说话,卢霁也不说话,唐安沁和河元互看了两眼,河元只好先开口。

“好吃,没什么问题。”河元说。

叶奚知问:“就没有缺点吗?”

河元仔细品味了一番,说:“说实话,你做的食物很平衡,我并不是一个喜欢吃鱼的人,但是你做的我就能吃。”

“你觉得在你吃过的餐厅里能排第一吗?”

河元笑了笑,说:“每个人取向不同,你做的确实很好吃,但是我也有自己的口味偏好。”

这算是委婉的回答了叶奚知的问题,你做的很好吃,但是我也有更喜欢的食物。

叶奚知的脸转向楚姚。

楚姚的意见和河元很像,味道很好,平时自己不喜欢吃甜,但是仍然觉得叶奚知的糖藕很不错。

听了一会,感觉大家的建议都差不多。

“行,”叶奚知想了想,说:“你们走之前帮我把碗洗了。”

这点倒是没什么,反正也都是来吃白食的,帮忙洗个碗不算什么事儿。

楚姚和卢霁去花园收拾桌子,唐安沁在叶奚知的眼神逼迫下,进了厨房,河元坐在沙发上,大大咧咧。

“你有什么可担心的?”河元看了一眼叶奚知,对方的脸上有轻微的忧虑。

叶奚知低声说:“算不上担心,就是……”他也说不上来是什么。

“这不好吗,我觉得很好啊!平衡稳定也是一种好,你看电影吗?那种什么都好的电影,就是很受欢迎嘛!”河元劝他。

“信我,我吃过这么多家餐厅,你做的真的很不错!价格定的贵一点,也肯定有人买账!”

叶奚知看了河元一眼,说:“那真是谢谢你了。”

作者有话要说:

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