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看了会电视,叶奚知卡着时间又进了厨房。

螃蟹已经在白酒里动弹不得,拎起来几只腿无力的下垂。

料汁叶奚知提前煮好,现在已经放凉了,生姜去腥、冰糖增加甜度、大量的生抽、调料,以及最重要的黄酒。

黄酒不是年份越久越好,而是味道要融合,一定不能盖过螃蟹。

他把醉晕的螃蟹放进瓶里,再把料汁灌入,密封好放一周,那时候才是最好吃的时机。

生和熟不同,生醉蟹吃的是鲜和脆,因为没上过火,肉质非常细嫩,蟹肉和蟹黄隐隐发黑,嗦的时候鲜味很足。

特别是回味,新鲜的生食,等到咽下去,嘴里才会有回甘,和熟食完全不同的口感。

把玻璃瓶放到冰箱,叶奚知就开始做粥。

唐安沁看样子是不走了,准备待着吃饭,他只好做点什么。

他煮了白粥,半个小时就变得粘稠了。

叶奚知挑了两枚咸鸭蛋,蛋清青白,蛋黄橙红流油,剁碎后先加在粥里,增加咸香。再加切块腌了的螃蟹慢煮,十分钟后就能出锅,用螃蟹煮粥,不需要太久,时间太长蟹味散开。

出锅时加一小把葱,粥简单的做完了。

叶奚知把粥端到桌子上,还有之前的皮蛋配姜片,两个人吃的很简单。

“等等!”唐安沁说。

她掏出手机,“咔嚓”拍了张照片,朝叶奚知笑了笑:“到时候我发网上,说来你家吃饭。”

粥的颜色泛黄,中间混了翠绿的葱,看起来很有食欲,闻起来也是一样。

只有两道菜,唐安沁没什么意见。

她喝了一口粥,刚碰到舌尖就被烫的一哆嗦,慢慢吹了几口气,才喝下去。

粥煮的刚好,米粒很稠,蟹味不重,仔细品味才能尝到淡淡的鲜,但是这一点点就够了,剩余是鸭蛋的咸香。

螃蟹本来就味淡,也很容易被盖过味,这碗粥配合的很好,唐安沁觉得自己能喝几碗。

小菜是姜片配皮蛋,叶奚知之前做的。

一片柔韧爽滑皮蛋,叠上一片酸辣的姜,是非常开胃的前菜。

现在,前菜有了、主食有了,唐安沁这才感到有点可惜,没有主菜。

“你觉不觉得……”唐安沁慢慢地说,“吃的有点少?”

“我每天都是这么吃的。”

叶奚知一句话堵上了对方的嘴。

唐安沁心里暗叹口气,毕竟自己只是来蹭饭,实在不太好提要求。

等到叶奚知喝完一碗粥,看向唐安沁,她已经在添第三碗了。

“你是不是还想吃?”叶奚知问。

唐安沁猛点头。

“那我再给你做两个饼,将就吧。”

叶奚知进了厨房,有吃的总比没有好,唐安沁已经很满足了。

又吃了两个葱油饼,唐安沁舒服的躺在沙发上,她好像开始犯困了。

“你电影是不是拍完了?怎么样?”她随口问。

叶奚知也过来坐下,陷进沙发背,说:“挺好的,非常……奇妙的经历,我算是知道你为什么喜欢演戏了。”

“是啊,演的时候就像在体验别人的人生。”唐安沁说,“还有观众的夸奖,我都很喜欢,什么时候上映?”

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