叶奚知进屋后,南编辑回了餐桌。
大家都在玩手机,今天这顿饭并没有带来太多的期望,绿衣服的厨师倒是在和旁边人聊天。
“我今天晚上都想好吃什么了,又被你拉来了……”旁边人无奈地对南编辑说。
南编辑说:“你先吃了再说。”
“行。”那人懒洋洋应了句。
普通人可能会被宣传忽悠,他们不会,叶奚知开餐厅的事情都知道,杂志社夸奖的事情也知道,没人当回事。
杂志也要销量,偶尔和明星合作,双方互相吹捧这是很正常的事情,叶奚知做的再好吃……也就是中等水平,卖的这么贵,谁闲得慌会来吃。
不过,大家也想好了,面子还是要给的,不管味道如何,最后总是要夸一夸。
餐前上的不是茶了,而是调味汁,喝起来有柠檬和薄荷的香气,酸味足,让人很容易胃口大开。
前菜和汤的变化不大。
这两样菜让没什么期待的人几个人瞪大了眼睛。
“唔!”
“味道不错啊。”某位说。
“确实还不错,看来是有点真功夫,他…是谁的徒弟啊?”旁边的人吃了一口,问南编辑。
厨师还真是个讲究经验的行业,没几十年的学习工作,很难有什么进展,如果是年纪小的,只能是从小和别人学的了。
南编辑打了个哈哈,敷衍过去了,这件事他至今都不清楚。
今天的菜单和以往类似,换了两道热菜。
主菜换成了烧鹅。
叶奚知用的是鹅仔,不像普通烧鹅那么大,味道却更胜一筹。
刚出炉的烧鹅是铜色、表皮光亮还滴着热油,闻起来极香,还带着淡淡的柴火味,一整只鹅分成四份,每个人盘子里有一小碟。
早就有人迫不及待的撕下来吃了一块,酥皮破开,最先涌出的是脂香,里面是深粉色的鹅肉,撕开的时候条条分明,一个没注意,舌尖被烫的一哆嗦。
外层的皮很酥脆,嚼着还能听见声响,虽然是鹅仔脂肪却很丰盈,口感肥而不腻,最难得的是肉本身,不仅嫩滑,调味料也渗了进去,直接就能尝到味道。
一般烧鹅都要配酸梅酱,酸酸甜甜可以解腻,肉的味道也被激发的更为咸香,叶奚知理所当然也配了一小碟。
不过,他做的烧鹅味道刚合适,咸却不至于让人喝水,骨头也带着滋味,不用配酸梅酱来解腻,都能让人一直慢慢啃下去。
这道菜让吃饭的众人大为惊叹。
烧鹅是公认的做起来麻烦,炙烤技术要好,调味要适当,如果真的是叶奚知做的,那他还真有开店的资本,可是……
“这不科学。”南编辑旁边的人边吃边说。
“我也觉得不科学,年纪轻轻怎么会做的出来?”
如果叶奚知是从小练出来那还有几分道理,但是之前他干什么的大家也清楚,当明星。
哪里有时间去练这些?!
心中的疑虑还没有打消,又接着上了两道菜,糖藕和鱼,味道依旧保持了高水准。
主食被叶奚知换成了面条,南编辑有些遗憾,他本人对粥情有独钟。
面汤是深色,刚一端上来就闻到一股鲜香,撒了几粒翠绿的葱花,可以看见若隐若现的面条和汤中的海鲜。
南编辑用筷子轻轻搅拌,面条里有雪白的蟹肉,被染成了淡红色,几根蔬菜叶铺在汤底。