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“笃——笃——笃——”

白芜家的小山头传来节奏感极强的声音。

南遥带着一只猎物从空中落下去。

一眼就看见他们兄弟俩你一下我一下地在舂东西。

南遥在将猎物放下,变回人形,走到白芜身边,“在做什么?”

白芜满头大汗,头也不抬,只抽空回答他一句,“鱼丸。”

他们抓的鱼不好养活,养了一天活力就不太行,漂在水里一动不动。

白芜怕它们死了味道会变差,干脆捞出来,去鳞去骨,只取净肉,放到石舂里舂成鱼丸。

兄弟俩熟门熟路,很快就把第一批鱼肉舂成了泥。

他们家一直有舂鱼丸吃的习惯。

家里要是懒得做饭,他们抓一把鱼丸放进锅里,加水煮熟,再撒一把葱花,就是碗香气扑鼻、热气腾腾的鱼丸汤。

鱼丸汤又鲜又香,连汤带水,一碗吃下去,又解馋又饱腹。

南遥走过来,闻了一下味道,“这次的鱼丸好香。”

“放了姜葱水和胡椒,肯定要比前几次的鱼丸好吃。往边上躲躲,别溅到你身上,你带了猎物?”

“今天抓了只灰兽。”

“它们已经出来活动了?”

“出来了,还吃得特别肥,味道应该会不错。”

南遥说了两句话,走过来接过白芜手中的木杵,“你们过去旁边歇一会儿,我来舂。”

“也行,我把鱼丸挤出来。”

之前舂好的肉泥已经起了胶,白芜和岸起锅烧水。

两人坐在锅边一手拿着肉泥,一手拿着勺子,将肉泥挤成一个个鱼丸。

这些鱼丸放了盐,放在水里保存,可以保存一个星期左右,比鱼肉保存的时间长。

三人动作都很快。

白芜处理好了鱼丸,又去看灰兽。

今天下午才打到的灰兽,非常新鲜。

白芜翻看了一下,感觉这只灰兽肉嘟嘟,确实非常肥美。

他看了看南遥,又看了岸,“要不然今天晚上我们炸肉丸吃?”

南遥还没来得及回答,岸咽了咽口水,“好啊,里面能加点咬嘴果果肉就更好了。”

炸肉丸用的丸子和鱼丸不一样。

鱼丸要舂成泥,舂到起胶。

肉丸则需要用刀剁,还能剁得太碎,最好要有一点颗粒感,肥瘦相间,团成一团,炸出来才会又香又嫩,咬一口,满是肉汁。

白芜对炸肉丸也很有经验,很快就挽起袖子忙活起来。

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