“味道这么好，当真就只是酸菜不同？我不信。”还有那嘴硬的死撑着不认。
“是不是酸菜的差别，吴掌柜尝尝另一盘便是。”安琳琅保持着营业的微笑，“毕竟刚才两盘都是同样的手法，同样的调料。你们看在眼里，总不能我作假。”
掌柜的们犹豫片刻，听从安琳琅的话去试了第二种口味。
这刚一吃进嘴里立即就觉出差别。这鱼肉还是一样的嫩滑，但吃到嘴里却少了那股酸爽干脆。有了珠玉在前，比对出来的味道高下立见。所有人放下筷子，看向安琳琅的目光都变了。
“酸菜的味道很大程度影响整道菜。”安琳琅还是那副笑眯眯的模样，“在座也亲口尝过，不同的酸菜关系到能否够让鱼肉的鲜美激发出来。不知诸位作何感想？”
在座一片寂静无声。
这何至是味道大不相同？完全就是两个级别。他们做吃食生意的，最能分辨菜色的好坏。安掌柜做的这酸菜鱼才是引得四方来客慕名而来的名菜。
“这，这……”有那味觉比较灵敏的掌柜心里已经承认，“这当真是酸菜的缘故吗？”
“不止，做菜最讲究火候。这鱼肉吃到嘴里半点腥味没有，味道干脆利落，鱼肉也是入口即化，安掌柜对火候的掌握是旁人无法岂及的天分……”
光是这鱼肉，嫩滑的口感也比他们手下的厨子做的好出不止一星半点。
安琳琅此次并非是秀厨艺，主旨是要推销酸菜。当下点头：“另一边是我从市面上寻到的别家酸菜。两道菜都是出自我的手，味道是不是有差别相信你们也尝出来。”
确实尝出来，非常明显。
许久，刘玉夏先开了口：“侄媳妇儿这酸菜，是自家腌的么？”
“并非。”这问题问得上道儿。
“刘厨子酸菜作坊。”其中一人盯着酸菜坛上的标签，念出了名字，“安掌柜的酸菜是用得这家作坊的？”
安琳琅眼中渐渐有了笑意：“这也是我此次传信给诸位的目的。”
她骤然从后厨走出来，杜宇顺势从酸菜坛子里取出一颗腌渍得刚刚好的酸菜。那酸菜一掏出来，酸涩的味道瞬间弥漫开来。安琳琅走过去，将酸菜端到诸位掌柜跟前：“我在初创这道菜之时，曾用过几种不同的酸菜。试做一段时日，最终选择了刘厨子腌的。”
事关自家生意，呈口舌之利是没有必要。大家都是合伙挣钱，对生意好的自然不能马虎。刚才还吊儿郎当的吴掌柜几人，厚着脸皮当话没说过，挤到前头去看。
这一看，刘厨子家的酸菜比起市面上随手买的颜色要黄一些。扯了一口下来尝尝，味道直冲天灵盖。
还别说，酸菜看着不起眼，多吃几口以后还颇有些上头。对比出了差别，安琳琅也不掩饰自己的目的，直截了当地就开口：“这家作坊就在西街的最西边，如今刚有一批新货。原本这本该是给往来的商贩的，但是我跟刘厨子是朋友。你们若想要，能以更优惠的价格拿到好货。”
这话一出，大家都是生意人，自然都听懂了。一个个若有所思地盯着安琳琅。
“别这么看着我，你们也亲口尝出味道。”安琳琅脸皮超厚，八风不动地继续道：“你们的生意好就是我的生意好，我自然是为你们着想。”
这倒是没说假话，他们卖得多，安琳琅这边抽成才会多。
“那，”有比较自然就有心动，尤其是这段时日靠酸菜鱼大赚了一笔的，知道是安琳琅的坑也跳了，“这酸菜卖给我们，能便宜多少？”
有一个人开口，其他人的目光也灼灼地盯过来。
安琳琅觉得自己对于谈判议价这事儿有短板，不由将目光投向周攻玉。
周攻玉不知不觉地坐在一旁许久，此时缓缓地站起身来对这些掌柜的露出一个温和的笑。那日抢食谱的情形犹在眼前，他这一笑，在做所有人激灵灵地打了个寒颤。
下一刻，就听他如山涧清泉的嗓音说出了话：“各位，议价之事是我负责。”
诸位掌柜的：“……”
价格如何谈那是周攻玉的事情，安琳琅只负责把东西卖出去。
周攻玉将这群人带离了后院，去到二楼的厢房坐下详谈。安琳琅这才吩咐小梨南奴两个小家伙，将后院的瓜果碗碟都收起来。两小家伙在西风食肆这么些日子，养得都白胖了许多。尤其是小梨，原先话都不敢说的小丫头，如今贴在安琳琅屁股后面咋咋呼呼的。
两人年纪虽小，干活却很麻利。安琳琅见没她什么事儿，拿了一个小桶去到后厨的屋后面看辣椒。
这棵辣椒给安琳琅的时候就已经结了果。是尖椒，细长的尖椒。安琳琅种了这几天，它活下来还长长了不少。其中一两颗辣椒晒了太阳，有半面朝阳的已经发红。安琳琅冷不丁瞧见，惊喜得不行。这辣椒红了，老了一些就能留下来做种子。
“你喜欢这个？”不知何时，小卷毛捏着俩小拳头蹲在了安琳琅身边。见安琳琅盯着一棵绿油油的草在笑，他睁着大大的蓝眼睛好奇地问安琳琅。