贺村长听完后，当场就决定这个生意要做。
作为卤肉店的供货商，他很清楚这个小小的卤肉店，发展的速度究竟有多快。不说别的，现在一天就要消耗掉一头成年猪，这个量已经相当惊人了。
他们村里的养殖场根本供应不上这么大的量。于是，村里做了二道贩子，去其他村子收猪。就这样也赚了些辛苦钱。
反正，他老贺是看明白了。跟着白棠干肯定是不吃亏的。
再有一个，白棠跟贺春华的关系他们也是知道。凭着这血缘关系，也知道白棠不会坑他们家。
一家三口确定后，开始商量起细节来。
等到第二一早，贺村长来送猪肉的时候，直接把他们一家人的决定说了出来。
白棠并不惊讶，当场让贺村长从明天开始，一天送两头猪过来。再有一个，就是每天来的时候，直接把他媳妇一起带过来。
两人的交谈声音不大，所以店里忙着干活的人，都不知道他们说了啥。
但当第二天帮工们来上班，看到院子里那两个硕大的猪头，还有比平时多了一倍的猪肉。立刻有人问道：“今天这是两头猪吗？”
目前的人手，其实处理两头猪是足够的。所以白棠直接点头：“对，今天要忙活两头猪的活儿。还有这位，是云大妈。”
白棠也没过多介绍云大妈是干什么的。而是让对方在院子里的等等，她去大厨房的冰箱，把昨天特意留下来的十斤卤肉拿了出来。
这十斤卤肉，她留着没卖，还让练大妈好奇起来。
现在看到白棠把这些卤肉拿出来，直接放进锅里开始加热。练大妈在院子就问用来干啥？
白棠笑着说道：“待会儿大妈你就知道了。”
白棠这样打哑谜，倒是引起了练大妈的好奇心。
不过，直到白棠把重新加热好的卤肉加卤汁，直接放到一个开口比较小的瓦罐里。练大妈都不知道她到底想干啥。
这个瓦罐，还是白棠以前骑着自行车去其他自由市场卖卤肉专用的。本来以为开店后，这瓦罐就用不上了。没想到今天，直接重出江湖。
“云大妈，这个瓦罐里面的卤肉跟汤汁你都看到了。我现在先封个口。待会儿带你去附近一个自由市场摆摊试试。”
来之前，云大妈已经知道自己要做什么。现在听到白棠的话，直接点头：“放心，我会认真学的。”
白棠笑了笑，招呼对方跟自己一起，把瓦罐放到背篓里。然后云大妈争着拿过背篓，一把背起就准备出门。
当然，出门之前，从自家带的称也要带上。
白棠见状，拿起另外一个小背篓，跟在对方身后一起出发了。
卖卤肉要用到的工具不多。因为顾忌着这是批发，白棠这十斤卤肉，都是切成小块的。每一块大概有两三两重的样子。这个分量，是顾客常买的。
所以，这一次要带的工具就是称，还有包卤肉用的油纸跟绳子。当然，还有人买卤肉的时候自带饭盒过来。这种白棠一般都会给对方加多一勺卤汁。算是回馈对方的举动。
白棠边走边跟云大妈说着做买卖的注意事项。之后两人上了公交车，大概十分钟后下车，就来到了一个比较陌生的自由市场。
这个自由市场依然在城东，但是距离四合院比较远。所以算是一块还没有完全开发的市场。
白棠直接找到一个比较好的位置，就让云大妈把背篓卸下。接着打开一点瓦罐的封口，让香喷喷的卤肉味道散发出来。
因为刚刚加热不久，又在瓦罐里面放着。所以这封口一掀开，浓郁的香气就随着空气飘散开来。
不用白棠吆喝，就开始有人上来问卖啥。
等听到是城东四合院白老板家的卤肉时，好些个吃过的人都冲了上来。
白棠这个时候也认出了几个熟面孔，乐呵呵地跟他们打招呼。
“看吧！我可没骗人。这位是云大妈，她现在卖的卤肉就是从我们店拿货的。你们不方便去我们店，可以在她这里买。味道都是我调的，没有区别。”