盖子一揭开，一股说不出来的清鲜味道立刻飘散了出来，不由得令人精神一振。
本以为是什么山珍海味才有的味道，谁知盘子一拿出来，程夫人和宁霜都怔住了。
“这是……白菜？”
看到盘中清汤寡水的白菜，程夫人都不知道该说什么了。
偏偏丫鬟还邀功般地说道：“夫人，这道菜叫开水白菜！”
程夫人举着筷子，一时不知该如何是好。
不用丫鬟说，她也看得出来，这道菜就是开水烫白菜。
程丹娘说什么请了南华楼的厨娘来教她厨艺，结果就学成了这玩意？
开水烫白菜谁不会，这还用花钱请人来教？
想起宁霜还在座，程夫人扯了扯嘴角，露出一个尴尬的笑容。
“宁先生，小女这厨艺的确上不得台面，还请先生勿怪。”
宁霜听了这话，却没有忙着客套。
她离得近些，这会儿只觉得那股鲜味越发浓郁，环顾桌上的各色菜肴，没有一个能比得上这种香味。
很显然，这香味就是这道开水白菜散发出来的。
可是只用开水烫过的白菜，怎么会有这样鲜香扑鼻，沁人心脾的气味？
她微微一笑，说道：“夫人莫急，这道开水白菜，怕是另有玄机。”
程夫人只当她是怕自己下不来台才客气几句，只是这道菜到底是女儿亲自吩咐送来的，再难吃她也得含泪吃下。
于是程夫人就叫丫鬟夹了片白菜，准备意思意思吃一下。
谁知那片白菜才放在碟子上，她就觉得有什么地方不对劲了。
鼻端浓香四溢，难道是这片白菜的味道吗？
程夫人拿起筷子，将白菜夹入口中。
被滚烫的高汤浇烫数次的白菜早已变得软嫩无比，白菜叶吸满了高汤的汁液，一口下去只觉得满口清香。
程夫人大喜过望，立刻叫丫鬟再去夹白菜，同时还不忘让让宁霜。（）
这白菜果然如先生所说，的确是另有玄机，先生也请尝尝。
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这一番话，程夫人明显说得更有底气了。
如果说刚才她还觉得这开水烫白菜怪丢脸的，此刻的她却满心都是惊喜和骄傲。
这种不显山不露水的菜肴，才能显得出她家丹娘的本事呢！
宁霜依言夹了一片，果然也面露惊艳。
“这汤汁看着如开水般清澈，却满是高汤的鲜美，这菜果然独具匠心。”宁霜吃过白菜，不禁好奇地问道，“敢问贵府可是换了厨子了？”
她在程府这些年，程家人对她一直尊敬有加，厨房里有什么好吃的难得的菜肴，也常常会给她送去一份。
所以她很确定，这道开水白菜绝不是出自程府的厨子之手。
程夫人掩不住脸上的笑容，解释道：“都是丹娘淘气，非要学厨艺，如今她跟着一位名叫武梅娘的厨娘学做菜呢，那武梅娘就是南华楼的东家，先生可曾吃过南华楼的菜？”
宁霜听到这个名字，不禁一怔。
“南华楼的……梅姑娘？”
她这些年都留在程府教导程府的小姐们，可以算得上深居简出，哪里会去外头酒楼吃饭。
可是这南华楼和梅姑娘，她却是听说过的。
程夫人以为连她都听说过南华楼的名头，便跟宁霜说起南华楼的各种招牌菜，还说里面卖的奶茶很是有名，过几日要买来让宁霜尝尝之类的话。
宁霜却似是心不在焉，随口应了几句，连这顿饭都吃得有些食不知味。