而食用则是以肉食牛，比如说咱们常见的黄牛的口感比较好。
“咱们牧区现在的奶牛都是奶肉兼用牛，以及羊奶。”赵曼又算了一笔账：“一般来说产奶的牛，肉质不如肉牛那么好，咱们能不能尝试引进一批奶用牛，慢慢淘汰掉产能比较少的羊奶跟马奶，马匹主要养来用作放牧使用，绵羊用来出肉，每年往城市里面输送肉资源，奶牛主要用来产奶，真正产量高的奶牛，一年能产六吨奶，这样一来，草场就有时间用来修养，夏天的时候也不用打太多牧草。”
阿里汗知道奶用牛，也就是专门产奶的牛，一年能够产最高达6000公斤奶，而普通的奶肉兼用的牛只能达到13。
他老了，算不清楚这笔账，山羊也产奶便也饲养山羊，但是要论起吃肉和出毛率来，当然是绵羊比较好吃。
这样一来，牧区的利益会最大程度化，也最合理。
这个阿里汗不是也没有想过，但是引进新的奶牛的品种，以及大面积换掉山羊，老人家还是没有这个胆量。
“还是你们年轻人厉害，阿里汗老了，脑子锈掉了，根本跟不上你们的时代。”阿里汗是个很乐观的人，小时候给地主放牧，他们什么都得不到，现在给人民放牧，日子已经比以前要好了千百倍，他也接受长江后浪推前浪这个事实了。
“另外，咱们可以从外面找桔梗，豆饼豆粕，麸皮，玉米这些东西，做成复合
饲料。”
传统的畜牧业单纯只是在草场放牧，牧民们逐水草而居，从被往南迁徙，一年要搬家行走数百里，数千里的路程，过程相当艰苦不说，牲口在搬家的过程中也会有损耗，关键是新区的牧场，一年至少有一半的时间是有水草的，根本不用再搬迁，也不具备继续往南走的条件。
按照往年的惯例，夏天就要开始打牧草，防着冬天过年，水草也叫青绿饲料，干草就是粗饲料。
而复合饲料是指粗饲料（干草和桔梗），青绿饲料（牧草，植物），能量饲料，蛋白质饲料，矿物质饲料，人类都知道营养均衡最好，对于动物来说，一整个冬季和春季都在吃粗饲料，也会影响产奶量和动物的肉质。
当她拿出来一个表格的时候，阿里汗简直惊呆了。
“你这上面写的东西是可以给牲口吃，但吃干草其实牲口也扛不住，咱们冬天的奶产量就比夏天要少，也没有那么好，是这样试一试。”
“那好，改天我去农场找一下方场长，跟他商量一下收他们一些麸皮、桔梗、打豆油剩下来的豆渣，还有豆渣这些，然后跟陈书记那边申请，看能不能引进一些奶用牛，逐渐过渡一下。”
想着她的奶粉生产线的计划，现在才觉得很遥远呢。
因为供应了新区以后，牧区的奶产量也大大的减少，现在妇女们有足够的时间把鲜奶加工出来。
除了奶酪，赵曼还在网上搜了几个制作奶片的方子，在没有引进奶粉生产线之前，制作奶片可以让鲜奶保存的更久。
之前家里的羊奶产量不大，都给三只小猎豹吃了，这个方子她还没有试验过，刚好拿到了阿里汗老人的鲜奶，她就准备做实验咯。
制作出来的奶片，也会销往全国各地，也能给祖国增砖添瓦做贡献呢！
更重要的是，创造出来了更多收益，上缴国家的多了，分到各家各户的也多了呢！
作者有话要说：推一下我的新预收，八十年代美食年代文，作者大大坑品很好，绝对不坑，这本书其实很艰难的，可我也坚持写下来了，喜欢的可以收一个哦~
《大佬他妹五岁半》
文案：好不容易脱了贫，穿书回到了解放前，
拿到房产证
的第二天，方舒穿书了，穿到改革开放的八零年代，成为书中女主的傻堂妹，成为没爹没娘的孩子，跟双胞胎哥哥相依为命。
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