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发怪小说>七零福气小哑巴笔趣阁>9芋头焖肉

方毅走了进来。

“绿豆你看看少没少。”他突然没头没脑的说了一句。

余恬恬奇怪的看了他一眼,且不说她肯定相信他,那二十斤的绿豆,她徒手还能称出来重量不成?

方毅说完后,也觉得有些不妥,便尴尬的转移了视线,注意到了她背回来的芋头。

“哪来的芋头?”

余恬恬忙着做饭,没空写字,就随手指了指案板,方毅一下就懂了。他大眼一瞅也知道这些芋头不轻,很难想象余恬恬这个小身板,怎么把这些给背回来的。

这厨房不算宽敞,方毅个子又高,站在这里让余恬恬感到些不自在,她便停下手上的活,望着他。

方毅咳嗽了一声,“那肉,要不做一半腌一半吧,放久了也不好了。”

提到肉,余恬恬眼睛才亮了亮,方毅很快捕捉到她情绪的变化,立马转身出去,将那吊肉提了进来。

“你看着做,想全吃了也行!”

余恬恬觉得方毅今天怪怪的,但她无暇多想,一会儿就要吃晚饭了,她得赶紧处理肉去。

这吊五花肉肥瘦均匀,还很新鲜,一闻就知道,比下午汪家婶子她们在公社食堂抢的那几两肉不知道好多少倍!

余恬恬心里喜滋滋的,开始琢磨着怎么做。

一次吃完她肯定是不舍得的,割了一小半新鲜的,准备做一个芋头焖肉,这种五花肉和芋头焖出来,肥而不腻入口即化,绝对是美食享受。

剩下比较肥一点的多的部分,就可以练成猪油,剩下的肉渣还可以掺和到面粉里面摊油饼吃。剩下半条,摸上盐巴辣椒腌着,过一两个月就能吃腊肉。

不过几分钟,余恬恬心里已经把这吊肉的未来安排的明明白白了。

方毅见她盯着这肉,就像盯着什么宝贝一样,圆圆的眼睛亮亮的,像个小仓鼠,他眼底也闪过了一丝罕见的笑意。

炒锅中放油,加入姜片辣椒爆香,再放切块腌好的五花肉,微微炒变色之后加入炖肉秘方调料,说起这个调料,没穿前可大有来头,现在材料不足,余恬恬搜寻了好几天也才还原了八成的样子,不过也足够了。

再加入切块的芋头翻炒几下,倒入炖肉砂锅,加水和一小块黄糖,小火慢炖,炖三十分钟之后再转大火收汁,芋头焖五花肉,闻着就能让人香掉了舌头。

上次做的炝拌南瓜苗下饭,他们都喜欢,余恬恬如法炮制。食堂的洋芋擦擦不舍得放面粉,只用少许的玉米面,自然没有白面的劲道。

余恬恬却是舍得,用面粉均匀的把洋芋丝丝都裹了一遍,筛了筛,凉水上蒸笼,只需要蒸五六分钟至九成熟即可,一会儿还要炒,蒸透了就没有嚼劲了。

方毅爱吃辣,余恬恬就现磨了红辣椒面,又摘了青椒切丝,和洋芋擦擦一起下锅翻炒。

不得不承认,只要肯放油和料,同一道菜就能做出天差地别的滋味来!

这是余恬恬炒完洋芋擦擦的心得。

饭好了,方秋兰才回到了方家小院。

一进来就闻到了一股奇异的肉香,她眼神一紧,下意识就以为是家里又吃余恬恬的粮食了。

直到方蔓方怀跑过来,兴致勃勃的告诉他哥哥带了条肉,方秋兰才稍稍松了口气。

余恬恬端着碗从厨房走出来,方蔓和方怀一头又扎回去,连忙张罗摆饭桌和筷子。方秋兰也把手里的活一放,走过去帮忙。

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