人来人往的夜市中，燕昔年他们的摊子外面围了一大群人，这些人都在慷慨激昂地讲价。
燕昔年懒洋洋地坐在人群当中，无论人怎么讲价，他都不松口。
顾客们讲得口水都干了，越说越激动，险些没吵起来。
夏露浓完全没见识过这样的情景，他不会做生意，不会讲价，只能闷头在旁边煎秃黄油。
秃黄油已经重新煎制了一遍，盛在小罐子里，直装了四百多罐。
隔着玻璃瓶，人们可以清晰看见里面的蟹黄和蟹肉，在灯光下显得干净又油润。
香味一阵一阵飘出去，饿得无数人肚子咕咕叫，连吵嘴的力气都少了好几分。
处理完蟹黄，夏露浓开始在众目睽睽之下制作干锅蟹。
刚洗干净剁成小块的蟹肉沾点加了鸡蛋的面糊，加上葱姜辣椒放到锅里煎，将面糊煎得金黄后，灶下换上木柴，大火烹炒。
锅里蟹块已经被烹成了金黄偏橘的颜色，夏露浓往里面洒一点黄酒，一股酒香夹着蟹香立即窜起来，往四周飘去。
这股鲜香热辣的味道引得周围还没吃晚餐的众人一个劲儿咽口水。
夏露浓炒蟹前还有许多人在旁边打算观望，等螃蟹炒出来后，许多人被香得实在受不了，人群蠢蠢欲动。
终于有第一个人开口，“五斤米换一斤蟹是吧？你这螃蟹一只大概多少斤？我这就回家拿米去！”
燕昔年笑，“大多三四斤，你早点过来，等会给你挑黄满一点的。”
“这就说定了！”那人说着挤出人群，眼看着是要回家拿米去了。
在他带动下，人群中好些人往后挤，都说要回家拿米。
燕昔年在背后提醒一句，“不止米，稻谷、小麦、玉米什么的，只要是粮食，我们都收啊。”
“番薯收不收？”
“番薯就算了，最近吃了太多番薯，都吃伤了。”燕昔年摸摸肚子，“番薯暂时不收，芋头和莲藕什么的，可以来点。粉条米线之类，也可以换一点，我们改善一下伙食。”
“嘿，你还挑上了。肉呢？肉收不收？”
燕昔年道：“鲜肉不收，腊肉可以，鲜肉不好保存。活物的话，比较容易死的不收，皮实的收。”
很多并不打算买的人围在旁边讨价还价，众人有一句没一句地聊着，跟说相声一样，一时间，周围都是快活的气息。
夏露浓锅里的香辣蟹已经炒好了。
四人抱着碗，一边吃一边做生意。
周围人明显想尝尝，许多人不好意思问，有脸皮厚的开口，燕昔年也只笑着让他们自己买。
这简直是活体广告，周围人又咽了一轮口水。
夏露浓刚刚吃了一肚子小吃，这两天吃螃蟹也吃过了瘾，没吃几块就将碗塞给他哥，开始做干锅牛蛙。
干锅牛蛙也是滋味浓重的一道菜。
热锅爆香葱姜蒜和辣椒，夏露浓再将牛蛙倒入锅中。
牛蛙肉质细嫩，一倒入锅中，几乎立刻变了颜色，香味也飘了出来。