一转眼，雨过晴天，柳暗花明又一村。
一眨眼，她也大四了。
面对即将和好姐妹们分离的愁绪，以后居住工作的地方，万一没有好吃的卤味店怎么办？
千愁万绪，被面前鸭肉火锅的香气一激，烦恼和惆怅，立时被抛在脑后。
什么烦恼，忧愁，吃完这顿热气腾腾的火锅再说。
锅内咕嘟咕嘟，香气分子飘散游荡到空气中。
沈圆冷抽一口气，好香啊！
汤汁冷凝时，不觉得有多么香，煮开后，肉香四溢。
她赶紧给自己舀上两块鸭肉，撇去红油，浇上一勺汤。
先喝一口鸭汤，很鲜。
锅中漂浮着一层诱人的红油，其实并不辣，只有辣椒的香气。
一斤鸭肉，大约是鸭子的四分之一，里面都会给个鸭翅，或是鸭腿。
沈圆分到的是鸭翅膀，她捞到碗里，晾凉一些开吃。
鸭肉煮得很软烂，很入味，轻轻一嘬，连皮带肉被嘬到嘴巴里，骨肉分离。
邱可要了份鸡肉火锅，看沈圆一嘬一个鸭肉：“味道怎么样？”
沈圆嘴巴里包着食物，“不腥不柴，鸭汤也鲜美。”
邱可递来自己的碗：“给我喝点。”
沈圆给她舀了一碗汤，还颇为大方地给两块鸭肉。
邱可笑嘻嘻：“谢谢我园姐打赏。”
“调皮。”沈圆说完，往咕嘟咕嘟的锅子里下入粉丝和蔬菜。
等待期间，她的嘴巴一刻不停歇，拿出卤兔头，掰开，一口嘬掉兔兔的腮帮子肉，那叫一个嫩。
一想到以后毕业了，再也品尝不到这么美味的兔脑壳，沈圆决定化悲痛为食欲，多啃点。
马上迎来寒露，店里的卤味都是加热了拿出来卖。
以前颜烟摆摊时，用棉布包裹住不锈钢卤桶，热气散掉大半，卤味温温的。
现在店里加热后拿出来，还有些烫嘴。
沈圆吹走热气，一口吃掉兔兔的嫩脑花，加热过的兔脑花，居然更嫩了！
冷吃时，兔兔的腮肉嫩而有嚼头，热吃时，兔肉偏软烂，味道全部煮进去了。
骨头都是麻麻辣辣的香，脑花儿也香。
啃完一个热卤兔头，锅里的粉丝和娃娃菜也煮好了。
娃娃菜的叶片在汤水里舒展，吸收了色泽红亮的油脂，一口咬下，口腔壁里填满了二荆条的辣椒素，香而不燥。
辣椒碱带来微微的灼热，对于热爱重口重辣的沈圆来说，微不足道，一点感觉都没有。
捞起煮好的绿豆粉丝，煮到几近透明，出锅时，裹挟着红油一起，像是披上红妆。
牙齿轻轻切割，粉丝入口即化。
吸饱了鸭汤，煮出来的粉丝肉香浓郁，煮得粘连软糯的样子，沈圆尤其爱这种软乎乎的粉丝。
绿豆寒凉，空腹
不宜食用绿豆粉丝，容易胃疼。