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发怪小说>燕京小厨娘笔趣阁>第171章 大盘鸡

第171章 大盘鸡(第10页)

顾南箫略带无奈地笑了,道:“也好,那我们就等着尝尝梅姑娘的手艺了。”

马车停在宫门处,侍卫上前要来检查,见顾南箫在马车上,连忙行礼下去。

梅娘十分配合,主动打开箱子。

“这是太子殿下传进宫做菜的梅姑娘,箱子里是她平常用的刀具锅铲,看过了没事就放行吧。”

有顾南箫护着,侍卫连话都不敢多说,潦潦草草地看了一眼,就赶紧摆手放行。

顾南箫亲自把梅娘送到厨房,看着她安顿好,这才离开。

这里是东宫专用的膳房,地方虽然不如御膳房大,东西却也一应俱全。

知道今日祁镇要宴请众皇子,专门请了会做番邦菜的梅姑娘来做西域菜,厨子厨娘们对梅娘恭恭敬敬,几乎是有求必应。

梅娘先烤了几只羊腿,又做了烤鱼,最后一道西域菜,她准备做大盘鸡。

取整只鸡切成小块,冷水下锅,加少许盐、姜和酒,煮开去血沫,捞出锅沥水。

土豆、胡萝卜和胡葱滚刀切成块,蒜头和青椒拍一拍,放在一旁备用。

起锅烧油,下入葱姜蒜和红辣椒,炒出香味。

加入鸡肉,放些酱油,翻炒均匀。

放胡萝卜和土豆,继续翻炒上色。

倒入清水,水开后放盐、糖和胡椒粉等调料,小火慢炖一炷香的功夫。

()最后大火收汁,加入胡葱和青辣椒,翻炒出锅。()

其实大盘鸡最好能拌着面条吃,只是梅娘想着今日赴宴的都是皇子,要是当众唏哩呼噜地吃面条未免不雅,就省去了这个步骤。

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她把做好的菜均匀分在数个盘子里,就示意宫人可以上菜了。

做完菜,她找了个角落坐下,有宫人主动给她沏了一壶茶,让她坐着歇息。

所谓不出意外的话就会出意外,虽然顾南箫说已经提前跟宫里人打好了招呼,可是总会有人没事找事。

梅娘这第一泡的茶还没喝完,果然有人找来了。

“听说太子殿下今日传了宫外的梅姑娘来做菜,可有此事?”

两个年约十六七岁的宫女走进厨房,旁若无人地问道。

一个宫人连忙迎了上去,陪笑道:“这不是坤宁宫的玉淑姐姐和玉珍姐姐吗?不知来我们这里有什么事?”

玉淑看了一眼那宫人,问道:“哪个是梅姑娘?”

其实厨房就这么大,她们一进来就看到了没有穿着宫人服饰的梅娘。

那宫人一脸为难地看了眼梅娘,一副想说又不敢说的模样。

梅娘索性站了起来,主动迎上前去。

“我就是,不知二位宫女姐姐有何贵干?”

玉淑和玉珍对视了一眼,玉珍便说道:“听闻你做菜手艺不错,皇后娘娘要尝尝,你跟我们走一趟吧。”

见两人转身就走,梅娘却纹丝不动。

“实在对不住,今日是太子殿下传我来做菜的,这会儿菜刚送上去,只怕殿下还有什么吩咐,梅娘不敢乱走。”

想是没料到梅娘居然敢拒绝皇后的吩咐,两个宫女瞬间变了脸。

“好大的胆子!一个下贱的厨娘罢了,难不成连皇后娘娘都请不动你!”!

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