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发怪小说>燕京小厨娘叶流金>101 第101章 蟹黄面 这滋味美呀

101 第101章 蟹黄面 这滋味美呀(第8页)

其实武大娘就算不说,梅娘也能看出来几分,北市口这边人多繁华,只要不是家里有什么大事,或是家人太不像样儿,随便干点儿什么都能过上温饱的日子,哪至于像钱招娣,连一件像样的衣裳都没有。

话虽这样说,她可不会因为谁可怜就要帮谁一把,如果钱招娣自己不努力,她是不会留情的。

这是她第一次带徒弟,如果徒弟不成器,影响的可是她自己的名声。

见武大娘也是个拎得清的,梅娘就不多说了,说起了另外一件事。

“娘,其他人都好说,那个桃娘家住得远,她姐姐又快要生了,她不敢去姐夫家,住在店里也不方便,我想着让她先住咱们家里,您看怎么样?”

武大娘不假思索地说道:“这算什么大不了的事,就让她住吧,要是怕兴儿在家不方便,就让兴儿去你姐家住。”

原本梁家的宅子卖给了娟娘,如今已经收拾完了,前几天韩向明和娟娘刚搬过去。

梅源记的后院虽然有空屋子,可是还有武鹏,铁柱和四九他们住着,让桃娘跟他们一起住在后院太不方便了。

如今娟娘一家住在三条胡同里,武鹏住在店里,武家的地方就宽敞多了,桃娘过去也住得下。

解决了桃娘的住宿问题,梅娘就放下心来,准备去厨房看看午饭做得怎么样了。

可是她还没迈过门槛,就听见身后传来一个声音。

“梅姑娘!”

她转过身,看到铁甲急匆匆跑了过来。

他顾不上行礼,连忙问道:“梅姑娘,午饭做好了吗?我们大人临时有事要出门,来不及吃午饭了,想从你们店里买些饭菜带着吃。”

梅娘说道:“我得去厨房瞧瞧,大人什么时候走?”

铁甲说道:“最多两刻钟以后就要走了。”

梅娘点点头:“还有些时间门,你稍等一会儿,我这就去准备。”

梅娘快步进了厨房,见娟娘正带着于婶常婶在灶间门忙碌,便问道:“饭菜做好了吗?现在都有什么?”

娟娘擦了一把汗,说道:“都还没做好呢,米饭刚下锅,馒头还没蒸呢。”

今天梅娘和云儿都去忙着学徒的事,厨房只有娟娘一个人炒菜,时间门就晚了一点。

梅娘看看时间门怕是来不及了,转头见窗边放着一盆才蒸好的螃蟹,便有了主意。

“于婶,帮我在小灶上烧一锅水,常婶去看着火,姐,来帮我剥蟹肉。”

她一边吩咐着,一边取了一小块醒好的面团,擀薄后再切成细细的面条。

剥蟹肉是个麻烦的事,好在只需要准备一人份的量,剥十来个就够了。

九月的蟹子又肥又嫩,梅娘专挑母螃蟹剥,很快就剥了许多蟹黄蟹肉出来。

热锅凉油,下入姜末爆锅。

转成小火,加入咸鸭蛋黄搅散,加入备好的蟹黄蟹肉翻炒,放少许料酒去腥。

再加白糖提鲜,倒入鸡汤稍微炖煮一会儿。

出锅前淋入薄芡,蟹黄酱就做好了。

梅娘把煮好的面条和蟹黄酱分别放入碗中,盖上盖子,两个碗装入食盒,出去交给铁甲。

铁甲顾不得细问,留下二十两银子就匆匆去追赶顾南箫了。

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