在东北，从春天的山野菜开始，每年吃到新鲜蔬菜的时间也就六个月左右。
这也导致开春的山野菜成了餐桌上的“轻奢品”，就连最亲民的露天菜市场，野菜也要几十块一斤。
东北人喜爱囤积野菜，受单位大姐姐们的影响，梅迪也特别喜欢囤野菜，趁着野菜最嫩的时候大囤货。
择菜、洗菜、焯水、冷冻，家里的冰箱轻轻松松被这些山野货填满。
眼看着鲜嫩的野菜越长越老，梅迪打算趁着野菜鲜嫩时，先囤一冰箱，反正自家有个大号商用冰箱，囤点野菜也占不了多大地方。
办事处的后身是个未经开放的宝地，上面的野菜品种十分齐全。
梅迪寻了好久的小根菜，在这片区域是成片生长的。
小根菜，又叫大脑瓜儿，是东北春季最早出现的野菜之一。
在野菜家族中，小根蒜虽称不上是名门贵族，但因为气味特殊、面貌独特，也算是一枝独秀。
梅迪尤其喜欢小根菜蘸酱生吃，蘸满大酱的小根菜卷在干豆腐或是煎饼中，吃个七八张不在话下。
小根菜是道特别亲民的野菜，只需用酱油和盐，就能做出简单美味的小根菜咸菜，做好的咸菜冷藏收好，能吃好几个月。
看到那熟悉的一抹新绿，梅迪内心狂喜，也顾不上别的野菜了，只一门心思挖小根菜。
小根菜的叶子很细，稍微用力不对劲，就会把叶子拔断，而把大脑瓜留在土里。
猴哥纵横野菜界半个多月，终于在小根菜上吃了瘪，不得不放弃夹子，变换出一个铁锹，哼哧哼哧地挖土。
小根菜的叶子和大脑瓜都能吃，所以梅迪只需把枯叶子摘掉就行。
野菜不需要去根，梅迪的速度自然也就快了起来，两个小时不到，就收获了十三斤小根菜。
办事处后面的荒地被猴哥挖得千疮百孔，梅迪很是汗颜，打算吃饭时问问王建华，她这么挖菜bbzl会不会影响办事处的建设。
已经十点整了，梅迪回到厨房开始做菜，猴哥则在餐厅里教妹妹学习认字。
第一天当大厨，梅迪想给大家留个好印象，所以即便办事处只有十二个人，梅迪依旧做了六菜一汤。
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