季言安问道：“这是叫什么？”
总不能叫‘这个锅子’啊！
“这叫古董羹。”
没有标新立异地用现代的‘火锅’一词，李堇沿用了前世古代的叫法。
“煮开时，锅底咕咚咕咚冒泡，所以叫‘咕咚锅’，咱们放店里售卖的，就取个谐音‘古董羹’。”
“古董羹。”季言安点头，“很大气。”
王管事问道：“东家，那我们店名就叫古董羹吗？”
“店名，还是得取个亮堂点的。”
季言安思索片刻，缓缓道：“叫‘一品轩’如何？”
“一品轩？”
“锅是一品，味亦是一品，轩取‘鲜’谐音。”
李堇乐弯了眉眼，竖起大拇指赞道：“解元爷高才，大善。”
没好气地瞪了李堇一看，季言安耳尖微红，堇娘真是的，要夸他也要看看场合，这么多人。
“那解元爷帮我写幅字，王管事拿去定制个牌匾。”
“自然好。”
季言安满口应下，堇娘要让别人写他还不愿意呢！
喝完茶，聊了会儿天，众人都散去，李堇单独把王管事留下来。
至于青叶，不知道是不是王管事教了她什么，现在几乎是她走到哪跟到哪，以她的丫鬟自居。
“接下来这几天，王管事开始全力筹备我们一品轩的开业事宜。”
王管事拿了纸笔，认真记下李堇的交代。
“等言安写好字，你去定制一张匾额，黑底金字。”
“定制铜锅那边你要去跟进一下，尽早完工取回来。”
“招工这边贴出去，人你负责招，你看好的我再最后把关一次就行。”
“这是三百两银子，你先拿着。采买也都给你负责，每旬将帐报给我即可。”
接过李堇手中的银子，王管事很不安，“东家，这么大一笔银子……”
“铜锅我定制了大的三十个，小的五十个。单单铜锅就要将近两百两银子了，你手头也就百两周转而已，并不多。”
说是这么说，毕竟是这么一大笔钱，要知道他们一家的身价才八十两。
“多谢东家信任。”