秀芳明白他的意思后哈哈笑，她抓了一把面粉摊开说道：“那你可得学，你不会包饺子，以后你媳妇儿可不乐意。”
王忆撸起袖子说道：“行，那我就拜嫂子你为师，跟你学着包水饺。”
秀芳笑道：“跟你开玩笑呢，你要学等咱用特等粉包的时候再上手，这是三等粉，饺子皮没劲，不好拾掇。”
王忆问道：“咱队里每人每年能有多少麦子？”
秀芳轻轻叹了口气：“咱岛上都是穷地，不长麦子更没水种水稻，所以吃的是国库统销粮，年底每人分二十斤面、二十斤米，平时有统销指标再买再分，否则就要买议价粮。”
她给王忆介绍。
这两年因为南疆有战事，粮食供给紧张，供销社便给供应了麦子和稻米自己来打磨。
外岛人家分到麦子少，这样磨出的面粉自己是舍不得吃的，留着伺候客人，做面条、包水饺、包包子，这都得靠白面。
即使村里人吃面粉，也是吃地瓜面，但地瓜面不黏糊没有劲头，不适合包水饺。
如果要用地瓜面包水饺那得用黏筋，所谓黏筋就是用石碾把黏筋草秸碾碎筛出细面，调地瓜面时把它们掺和进去。
但这样依然不太适合包水饺，还是没劲，所以饺子馅不能放得太多太满，否则一下锅、水一滚就碎了。
秀芳是个能干的妇女，双手跟流水线一样，自己擀皮、自己上馅、自己捏合，很快把一个个饺子包出来了。
她收拾着水饺说道：“王老师你去门口看看，你哥应该快回来了，他回来了咱再下饺子。”
王忆问道：“我哥没出海？”
“出海了，去扎海参了。”秀芳说道。
王忆疑惑：“那他中午回来吃饭？”
出海干活路上耗费时间多，一般一出去就是一天，中午带上干粮随便对付两口即可。
秀芳叹了口气说道：“不回来待在外面干啥？老龙湾现在天天有汽船跑，海水不是个海水样，上面飘着一层汽油，海水也不是海水味，成了汽油味。”
“这样海参都给熏死了，没死的也熏跑了，去一趟扎不着多少参，顶多够半天活。”，！
了……
然后王忆开始气喘吁吁了……
然后王忆遭不住了：“停停、呼呼，停停，呼呼呼呼！”
“婷婷姐姐去水花岛上学了。”王丑猫说道，“王老师你找她干什么？”
王忆摆手：“不是，停下，呼哧呼哧！停下歇、歇歇！”
小崽子们大为失望。
王忆喘着粗气问：“你们不累吗？”
小崽子们连连摇头：这才哪到哪？
王忆服了，小崽子们这年头顶多吃饱饭，那么他们哪来的过剩精力？
他躺在地上拼命呼吸恢复体力。
有崽子担心的问道：“王老师是不是要死了？我爷爷就是这样，躺着使劲喘气然后死了。”
王忆只好爬起来，说道：“老师昨晚没睡好，今天体力不支，这样，咱们改规则。”
他不当鸡婆了，让小崽子们轮流当。
五分钟一轮游戏。
老鹰抓到小鸡就能得到一枚巧克力豆。
老鹰抓不到小鸡那鸡婆就能得到一枚巧克力豆。
小鸡连续三轮不被老鹰抓到也能得到一枚巧克力豆。
王忆终于把一群小捣蛋鬼拾掇的服服帖帖。
当然这也跟这时代的孩子天真易哄有关。