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炸好的葱油，季鹏程也是经过了一番沉淀、过滤后，装进了一个油瓶当中，送给了冯识辛。
“这个送给你，带回家去，给家里人做菜的时候用。”
冯识辛恭敬地接过说：“谢谢师父。”
季鹏程笑着说：“不用客气，我这小餐馆呢，接下来可能就要靠你了，不过你一个人恐怕难以支撑起来，最好还是招聘一些人手来。”
沈甘怡这个时候上前说：“季爷爷您放心，我们可以很快招聘来人员的。”
冯诗若马上说：“对呀对呀，嫂嫂爷爷是烹饪学校的校长呢，可以从嫂嫂爷爷学校招聘人来的。”
冯诗婉说：“对对，嫂嫂可以帮哥哥招聘人。”
季鹏程看向沈甘怡问：“你爷爷是烹饪学校的校长？是哪个烹饪学校啊？”
沈甘怡回答：“摘星学院。”
季鹏程顿时一愣，接着琢磨了一下，突然看着沈甘怡惊呼：“你，你是沈立生的孙女啊？”
冯识辛问：“师父，您认识沈爷爷？”
季鹏程苦笑着说：“沈立生，那可是有名的国宴大师，怎么会不认识呢？”
接着，季鹏程又说：“你们大概不知道，当年来给我挂牌的人，就是甘怡的爷爷呢。”
沈甘怡也是有些惊讶：“来给季爷爷您餐馆挂牌的人，是我爷爷吗？”
季鹏程点头：“不错，是你爷爷，而且我在红烧肉上的创新，先蒸的烹调方式，也是你爷爷当时指点我的呢。”
说到这里，季鹏程不禁感叹：“如果早知道你们的身份，我之前也不会那样态度对待你们的。”
冯识辛认真说：“师父，您不用这么说，当初我们确实没有表明身份，而且当时我们闯进来也确实有些冒失，再加上当时您刚刚被自己徒弟背叛，所以您对我们有防备是正常呢。”
季鹏程想了想又说：“不过呢，暂时我还不能把餐馆转让给你们。”
傅悦梦忍不住问：“为什么啊？季爷爷，您不是都知道了冯哥哥的身份？也尝试到了冯哥哥的手艺，而且您还收了他当徒弟呢。”
季鹏程说：“不把餐馆转让给你们，自然是有我的用意，我必须要真正见证，你们能够保住那块招牌，否则如果十佳本帮菜的招牌被摘走了，那我自然是不可能把餐馆交给你们。”
冯识辛说：“好，师父您放心，我肯定会赢的。”
季鹏程又说：“你不要把话说得太满，你需要记住一点，你们比的是本帮菜。”
冯识辛点头说：“我知道。”
季鹏程见冯识辛依旧像是没有很重视，他又说：“你还是没懂，本帮菜里最经典的一道菜，足以上得了国宴，被所有人都津津乐道的一道菜，将会是你面临的巨大挑战，那不是一道简单的菜。”
傅悦梦听了不禁有些好奇：“季爷爷，那是什么菜？”
沈甘怡接着便回答：“扣三丝。”
听到这道菜，傅悦梦想了想说：“扣三丝？好像这个菜很多地方都有呢。”
冯识辛说：“对，扣三丝这个菜，在苏杭菜系中实际上都有，甚至是在江南一些地区也都会有，但是唯独本帮菜的扣三丝与众不同。”
季鹏程说：“本帮菜的扣三丝，说起来也是传承自苏杭等地，但是又慢慢自成一派，与其他各家的扣三丝都有所不同。”