很明显,这两名老师,两样都图,否则也不会去参加什么比赛,更不会弄这什么烧烤机,但是,他们明显选择的道路是不对的;
必须纠正!
首先,凌志想要做的就是以一个报告的形式说服他们,让他们相信自己的能力和实力,达成合作了之后,才能试图从方向上去慢慢纠正他们,否则两下子聊下去,理念不合,那就没得玩了。
所以,凌志第一步要做的,就是分析产品的市场前景,第一个自然就是烧烤机;
他建了个ppt,首先提出的就是,现有产品的优缺点:
比如,可以傻瓜式操作,有自动烧烤功能,能自动喷撒调料,不需要点火等过程全程用电,出成品会有提示音提醒
然后圈出最重要的重点,节省人力,成品一致性高!
紧接着,缺点:户外能力差,不通交流电处不可使用;
投入成本高;
使用后需要进行清洁及定期保养;
然后圈出最致命的一点,就是成本及保养项,因为普通人买个烧烤炉,百把几十块钱,无非就是要买点炭,加上每次换个网,咱这个都过两万了
接着,以图文并茂的方式列出潜在的客户群体:
包括什么喜欢搞群体活动的企业,偏向于聚会的社会团体,从事烧烤餐饮服务的店主等等;
最后用红圈重点圈出从事烧烤餐饮服务的店主,加上几个字:潜在重点客户!
也样也就是表明了,这套机器,最有需求的就是服务从事烧烤行业的店主或者说摊贩
以珠市的人工均价来讲,雇一个服务员,一个月最少要三千块钱,没有五险一金的,还要往上加,然后,烧烤行业的烧烤师傅,基本上都是要经营到半夜的,还要再加最低没有五六千块钱拿不下来。
这款机器,只有烧烤档才能接受,也只有他们有大量的需求,一个员工半年的工资,怎么着也得三万块钱了;
而且不出什么事还好,其中肯定还会有请假,跳槽什么的乱七八糟的事情,机器不会,坏了,厂家给你保修,跳槽,要加薪什么的都不会有,永远都不会有;
哪怕就是不爽了自己把它给砸了,最多也就亏个机器钱,公安或者劳动局管不到这一块我自个买的东西,爱咋地咋地,把垃圾清理干净就好了!
接下来的这一页ppt就要给出个结论,这个产品可以量产,名称待定,但是肯定有市场;
为此,他划了个饼图,这个图,大致是全省的烧烤市场在餐饮业中的占比,当然,拿的都是官方的数据,要人没人,要钱没钱的他,这个时候没办法亲自去调查这个;
这个饼图,主要的作用在于,就是让两位老师看到,这里面数亿的市场;
这个说法,凌志担心两位窝在学校里的老师不理解,还特别加了一页ppt来说明;
一个烧烤小摊,一天的营业额可以达到一千块钱以上的,比比皆是,这样的营业额还是有赚有亏的;
作死的不讨论,比如食材选择最差的或者不新鲜的,味道很差的,地段选得不好的,老板或者服务员对食客装逼的等等等等这跟火车站或者汽车站附近的餐饮也就同样性质。
而一个普通的县城,能够达到上千营业额的小摊起码有几十家;
沿海的就更不用说了,一个比如像长安这样的镇,就有几百上千家只在夜间营业的烧烤档或者店;
哪怕十家有一家买一台自动烧烤机,那该是多大的市场?
凌志还真把这个数据给算了出来,当然,中间肯定是有些模糊的地方,没办法,这又不是电影票房,能用计算机统计,只能略估。
列出这些之后,凌志又开始拿出他以前无往不利的那一套:秀出自己的组织能力及全局统筹管理能力。
在这一方面,他做了个o-chart,也就是人员架构图;
简单来说,就是在讲,如果让我去管理这么一家公司,我会做一个什么样的架构,布局。
首先是财务,然后到市场,接着是运营,人力,工程,品质,采购,生产,还有,项目,生产计划,仓储等等;
每一个部门专门都留了一页来解释部门的职能还有粗略的职位介绍;