浓烈的辣味如同不驯的野兽。
它盘旋于舌尖久久不愿离去，唯有送上米饭才能让它变得逐渐柔顺。
鲜嫩的口感配上极致的辣味。
食客的汗水如雨般落下，吃下两口便忍不住哈出一口长气。
冰粉！冰粉！
他们迅速端起冰粉，舀起一大勺放入嘴里。冰凉的凉粉在舌尖滚动，不愿离去的火之野兽也只有逃窜的份，甘甜的红糖汁和醇厚的芝麻花生抚平伤痛，让人得以从野兽的袭击中清醒过来。
食客稍稍抹去汗水。
明明已经感受过痛楚，却没有人决定在此刻退后。他们鼓足勇气夹起第二块，直接塞进嘴里！
辣味再一次袭来。
这回它直接冲入喉咙，又滚入食道，摧枯拉朽的凶狠让食客们禁不住轻咳数声，那配菜里的黄瓜勉强醒了醒神。
一口米饭一口兔肉。
一口冰粉一口黄瓜。
食客们没有放弃，坚定的向前弄懂。
一小碗的冰粉很快消失，不过紧接着还要清爽的莴笋丝。
莴笋丝翠绿翠绿的。
苏庆平处理得非常仔细，完全去干净了上面白色的筋膜，这才能让莴笋丝呈现出翡翠般的色泽，同时也不会塞牙。
然后再切成细丝。
苏庆平的刀功不差，甚至算得上是极好。粗细均匀的莴笋丝里加上一点儿盐，再加上石块或者其余重物按压一会，等水出来以后那莴笋丝才能变得脆生爽口。
一碟子莴笋丝上加一些糖，再来一点白醋，最后来点香油那么一拌。
点上一点细葱丝。
撒上一把小米辣。
最后再来点热油刷的一浇，嘿！绝了！
莴笋丝脆弹脆弹的。
刚吃兔肉辣得满头大汗的食客们，夹起这么一口莴笋丝往嘴里一放，简直是从炎炎夏日瞬间回到春天，原本被辣味岩浆所淹没的心田上再次抽出绿芽，瞬间绽放花朵。
跳水兔、冰粉。
跳水兔、莴笋。
食客们在火与水的世界里左右横跳，脑袋都有点晕眩迷糊了。
第一名食客意犹未尽的放下筷子。
他揉着自己的肚皮，在美食群里写下一段话：【我和你们说，兔肉可太好吃了！】