一般公司正月初八就开工，有些公司外地人多，但过完元宵节也要全面开工了。
元宵节意味着“年”的结束。
也意味着“新”的开始。
张悦然的卤味店选择在这个时候开张。
新装修的店铺跟以前的感觉完全不一样了，新做的灯带亮闪闪的，一到晚上还会发出五颜六色的光。
新店开张一般都会做活动，张悦然给店里定了三天的活动期，活动期内打七八折。
店里提前了五天请人发传单。
穿着晓烨家定制的马甲，都选一个青春靓丽的小姑娘，嘴皮子要厉害一些的，一边发传单一边说：“欢迎来到晓烨家卤味店，元宵开张，特价三天，到时候您一定要来哦。”
这地儿，又是张悦然从小生活的地方。
不光街上，小区里面也发了。
厂区里面也发。
工厂一边元宵节开工，很多人过完年才返工，回来也并不是很馋肉，但是爷们儿们嘛，刚回来不都得喝几盅吹吹牛皮什么的，一看见新开了家卤味店，还都挺感兴趣的。
一听说优惠力度这样大，一个个的都很捧场：“来来来，一定来。”
开业期间每满三十还有啤酒送呢。
预热了好几天，张悦然的卤味店几乎这一带人人都知道了，到开业那一天卤味锅子一开，那香味儿都飘到好几里外去了。
张烨要管着总店，作为小老板娘的范晓娟一路盯着加盟店。
从策划案，到宣传，她跟着这个项目全程参与。
张悦然很感动，加盟费张烨给她打了个八折，五千块钱就只收了她四千，范晓娟还盯得这样紧，好像生怕她生意不好似的，提前一天晚上还在跟她定点店里要用的东西，她对范晓娟说：“有你这样帮我，我觉得咱们能赚大钱。”
范晓娟忐忑：“自己开店我都没这么紧张过。”
店员是专门去晓烨家培训过的，一周的培训下来做个卤味凉面什么的绝对没问题。
还担心啥？
忐忑个什么呢？
张悦然笑：“赚不到钱是我自己的命数，不怪你们。”
人家晓烨家能做到从无到有，现成的东西给了她，要是赚不到钱
第一家加盟店有很重要的意义，范晓娟握住她的手：“放心，肯定行，明天我请一天假过来帮你盯着，咱打响头炮。”
第二天范晓娟起了个大早，不到七点就到了张悦然店里。
“怎么办，晓娟，猪头没买到。”张悦然急的嘴里都要起火泡了：“都订好了的，今天跟我说没有了。”
没有猪肉头起锅底，那锅底就不够香。
没有猪头肉还卖啥啊。
张悦然那张嘴，昨天说什么来着，不赚钱也很感谢她。
好吧，做生意怎么能讲这种不吉利的话呢，范晓娟呸呸呸了几次，求不出大吉大利出来，但是眼下也没有办法，没有猪头这个张就是开了个寂寞。
“怎么回事？”范晓娟问：“昨天不是说定好了吗？”
“说是被附近的店拿走了，怎么这么缺德啊，我还放了一百块钱的定金给卖猪肉的，怎么能这样啊。”张悦然简直要急疯了，也不知道哪个神经病这样针对她。
范晓娟冷静下来：“这样，你先别走，把其他的东西都焯水准备好，凉菜也切好准备好，辣子油这些是昨天就备好了的，但是葱、蒜、这些你现在洗干净，用一些切一些，我现在出去看一圈，他能买完这附近菜市场的猪头，我就不信能把京市的猪头都买完了。”
现在天还早，很多地方菜市场才开市，肉不可能卖完。