曾老又问：“那你怎么证明你独家配方是健康无害？”
明谦自信得很：“要是有担心和质疑，随时都能带专业人士上门检测，要是我店里锅底有问题，不用人抓，我自己去自首。”
他倒是对曾老提问不生气，因为他很清楚这样汤底一定会被质疑，生气代表着被戳中恼羞成怒，必须表现坦然更坦然。
更何况羹石本来不属于人间，就算用最先进仪器检查也检查不出什么。
有人提问是好事，最好真有人带专业人士来，免得哪天真有流言传开，到时候再怎么辟谣都没用。
他小时候吃辣条一度被传是用尸油做谣言，辟谣多少年了，也没辟干净。
任何谣言都必须在刚萌芽时候掐灭。
明谦不怕质疑，怕得是质疑出现太晚，晚到难以辟谣。
曾老又喝一口，他慢慢喝完一碗汤，却惊讶发现自己浅胃竟然不觉得胀，反而感觉到了饿，胃也很暖。
“汤不错。”曾老平淡赞了一句，倒是女主持夸张做出了一脸幸福表情。
她激动地说：“我从来没喝过这么好喝汤，感觉就像是把几百只鸡鸭一起炖，鲜味浓缩在了一起，要是我能炖出这种味道汤，我肯定不当主持人了。”
她表情虽然夸张，但确实是真心实意地夸奖，脸上幸福感不是装出来。
在女主持目光催促下，明谦开始仔细讲解在熬汤之前要做哪些准备，用到了多少原材料，他依旧是实话实说，没有半点夸张。
“怪不得生意这么好。”女主持开始帮忙吹，她对着镜头说，“观众朋友们可能不知道，我们来时候店里几乎没有落脚地方，因为录制需要宽敞场地，所以只能等客人们几乎走完了才能来录节目，现在都已经接近凌晨十二点了。”
“明先生这么年轻，怎么会想到创业开火锅店呢？”女主持问道。
明谦：“主要是店铺租不出去，还要给银行还贷，只能自己接手，原本是想开奶茶店，可是加盟费太贵了，然后我想到家里独家配方，再加上开火锅店也不用请大厨，现在锅底都是我自己熬。”
女主持沉默了两秒。
尴尬气息在室内蔓延。
一般这种环节，老板都应该谈谈自己理想，或者创业多么多么不容易。
怎么到了明谦这，就成了店铺租不出去，自己无奈接手，还挑了最不需要请大厨火锅店？
“哈哈哈哈哈哈……”曾老毫不客气笑起来，“年轻人，场面话都不爱说。”
明谦眨眨眼，后知后觉有点尴尬，于是问女主持：“刚刚那段能剪掉吗？要不我再来一次？”
女主持看了眼曾老，曾老摆摆手：“这种问题问出来就是浪费时间。”
到了试吃环节，遥把菜端上来，摆满了整张桌子。
今天菜和肉都是依依一大早去买，也不知道她去哪里市场，甚至可能不是本地，她送来菜和肉都像是刚刚从地里采摘菜和刚被宰杀肉。
就连明谦这种看不出菜肉新鲜度人，都觉得这些菜肉非常新鲜。
早上刚送过来时候，菜叶上还有露水，带着一股菜清香和泥土腥味。
青菜甚至可以空口吃生，吃进嘴里水分十足，又脆又甜。
依依早上来送菜时候，路上男男女女就没有一个能从她身上挪开，倒不是她脸美到了惊天地泣鬼神程度，而是她气质，她身上有一股古典气质，像是从画册里走出来美人。
明谦都能从路人眼中看出他们震惊——
这么漂亮有气质大美女竟然在送菜，这个世界这么魔幻吗？！
曾老眼神扫过一盘盘菜品，哪怕他挑剔到过火程度，也不得不承认这家火锅店确实用了心，他搞了那么多年美食节目，菜品新不新鲜只要稍稍用心就能看出来。
“现在很多火锅店用都是冻肉，每天那么多客人，用鲜肉根本不可能，买来冻肉前一天晚上拿出来解冻，第二天就能用。”曾老扯了扯嘴角，“火锅味道又重，就算不新鲜也吃不出来，天天这么糊弄顾客，钱也不少挣，真正对食材讲究老板根本做不下去生意。”
“投入比收获多。”曾老抿着唇，他继续说，“你很不错。”
明谦骤然被夸，没有一点自己应该谦虚自觉，骄傲挺起胸脯：“我做可是实诚买卖，别说肉了，蔬菜我们都是要洗两遍，刚到时候洗一遍，上桌之前再洗一遍。”
曾老：“人手够吗？”