他馋得紧，又不敢多要，汤喝尽了，半块儿黑面馍馍撕开，扒着碗蹭，他阿姐瞧他实在可怜，将自己碗里的汤倒给他。
时间过得太久了，王墨早忘了汤的滋味儿，只记得可香可香。
王墨和笼子里的鸡大眼瞪小眼了半天，没敢动手，在灶堂里直打转，还是个老妈妈瞧见了，问他是咋了，他支吾半晌，有点不好意思：“想炖鸡汤，又不大敢杀。”
老妈妈姓孙，以前在老夫人的院里扫灰抹尘，大爷的院子撤了好一批下人，才将她调了过来。
她瞧着王墨笑：“这大个小子，咋还怕杀鸡呐？”
王墨挠挠头，他其实也不是害怕，只是瞧着鸡要死不死的模样，心里头不落忍，咋也下不去手。
还在村子那会儿，他阿姐还笑过他：“杀的时候不敢瞧，吃的时候倒欢实。”
孙婆子将布巾拧干净挂起来，洗了把手：“那您坐着等，我杀好了给您放盆里。”
王墨点点头，坐到灶堂的门槛子上，手撑着脸，瞧着婆子杀鸡。
孙婆子干活一把好手，她单手拎住母鸡的两只翅膀，另手拿起刀，杀鸡、放血、烫热水拔毛、掏鸡杂，一气呵成，很快便将老母鸡收拾干净了。
她将污水倒了，瞧着坐在门口子的王墨，道：“小公子，都收拾好了，烦您来瞧瞧。”
头一回被人这么称呼，王墨有点不知所措，他站起来，蹲到灶堂外的小院里，就见鸡肉和鸡杂已经分开放好，鸡肉一段段剁开了，他瞧着人：“妈妈弄得好干净。”
孙婆子站在一边，搓了一把手，轻声问：“那个小公子，这血……您还要吗？”
农家人没吃过啥好东西，一点儿荤腥都舍不得扔，就这鸡血，做成血豆腐放菜里炒上一炒，也解馋。
可孙婆子都开口了，王墨也不好显得小气：“成，妈妈拿去吧，今儿个麻烦你了。”
孙婆子得了鸡血，笑得眼尾起了一层皱：“哎哟多谢小公子了，咱别的不会，干活儿可是厉害，您今后有啥事儿了，尽管吩咐。”
后头的事儿，王墨都会干，他没叫孙婆子帮忙，端着两个大碗进了灶堂。
灶堂是新收拾出来的，柴火已经砍好了，在角落里摆得整整齐齐；打开水缸的大木盖子，里头水是满的；灶台的角落里，调味料粉齐全，寻常人家不舍得吃的花椒也塞满了罐子；就连盛菜的瓷碗，也分门别类的摞在橱子里。
王墨想着，吴大爷汤汤水水喝多了，吃不得硬食，还是鸡汤最舒坦，再在汤里加些土豆块子，小火煨上一两个时辰，土豆软软糯糯的带股子鸡汤的鲜，好下口。
王墨将锅盖打开，锅子挺干净，一瞧就是洗过的，他又涮了一遍，握住锅柄将水倒了出去。
那大个铁锅，黑乎乎的，王墨个小细胳膊抬得费劲儿，这两下就累得呼呲啦喘。
洗过锅，鸡肉得用冷水焯上一遍，去去腥味。
王墨瞧着灶堂的角落里放着把小马扎，该是谁人留下的，他拎过来放到灶炉边，坐在上头，弯着腰生火。